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2015-07-18
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很久也沒吃過自助餐了，除了因吃得不多之外，亦因為覺得大多自助餐的食物質素都不會太高，食物的新鮮度亦是。而這次不知同事在那裡得知「Edenfa」有提供半自助餐，價錢中等，收費按自己所選的主菜而定，不會太貴，所以放工後就一同前往粵海酒店試試由尖沙咀地鐵站出口走大概5分鐘就到尚算容易找到。來到1樓，餐廳前沒有寫上店名，遲疑了一會才敢內進。環境蠻別緻的，感覺寧靜，適合與朋友慢慢促膝長談，氣氛亦讓人非常放鬆侍應安排我就坐之後，再為我們送上餐牌，百多元至八百多元的主菜也有，當我看完餐牌，就被這個特別的野生紅鹿脊柳所吸引點了主菜，我便正式開始享用餐廳提供的美食，這裡沙律、海鮮、湯品、冷盤、甜品、小食一應俱全。餐廳為顧客提供了各種各樣的蔬菜供顧客自行製作適合自己口味的沙律，除數款沙律菜外，餐廳更有提供雜菌、菠蘿、豆類等餐廳提供沙律外，亦有提供各類的冷盤及海鮮類，令我印象最深刻的絕對是大蜆！一大盤的大蜆每隻也大大粒的，感覺飽滿，味道鮮甜可口，帶點海水味，內裡不帶沙粒，肉質帶口感，單是吃大蜆好像已吃了一大碟了，相當誇張!芝士拼盤也有提供三款芝士，金文拔、紅波及伊文度芝士，由於比較飽肚的關係，所以也只是每樣
很久也沒吃過自助餐了，除了因吃得不多之外，亦因為覺得大多自助餐的食物質素都不會太高，食物的新鮮度亦是。而這次不知同事在那裡得知「Edenfa」有提供半自助餐，價錢中等，收費按自己所選的主菜而定，不會太貴，所以放工後就一同前往粵海酒店試試
由尖沙咀地鐵站出口走大概5分鐘就到尚算容易找到。來到1樓，餐廳前沒有寫上店名，遲疑了一會才敢內進。環境蠻別緻的，感覺寧靜，適合與朋友慢慢促膝長談，氣氛亦讓人非常放鬆
侍應安排我就坐之後，再為我們送上餐牌，百多元至八百多元的主菜也有，當我看完餐牌，就被這個特別的野生紅鹿脊柳所吸引
點了主菜，我便正式開始享用餐廳提供的美食，這裡沙律、海鮮、湯品、冷盤、甜品、小食一應俱全。餐廳為顧客提供了各種各樣的蔬菜供顧客自行製作適合自己口味的沙律，除數款沙律菜外，餐廳更有提供雜菌、菠蘿、豆類等
餐廳提供沙律外，亦有提供各類的冷盤及海鮮類，令我印象最深刻的絕對是大蜆！一大盤的大蜆每隻也大大粒的，感覺飽滿，味道鮮甜可口，帶點海水味，內裡不帶沙粒，肉質帶口感，單是吃大蜆好像已吃了一大碟了，相當誇張!
芝士拼盤也有提供三款芝士，金文拔、紅波及伊文度芝士，由於比較飽肚的關係，所以也只是每樣吃了一少片就算了
小吃方面，也有吞拿魚他他、雞件、煙肉薯仔沙律、紫冷麵、牛舌粒及溫泉蛋等，每件都製作得相當小巧精緻
而我就每樣也取了一點試試，還是獨愛大蜆，另一款可樣喜歡的就是相對普通的蒜蓉包了，熱辣辣的，烘得脆脆的，非常鬆化，加上法包面塗上了大量蒜蓉醬，味道相當香濃呢
野生紅鹿脊柳［評分：6.5/10］
就在享受各種的前菜的時候，主角「野生紅鹿脊柳」也相繼出現了。紅鹿柳還是第一次嚐味，吃之前有點緊張呢！記得之前好像有試過鹿肉乾，不知肉味會否相近呢！紅鹿柳味道不算特別，沒有奇怪的肉味走出，不過肉質比想像中要韌，充滿了嚼勁，即使是中心帶有紅水的部位，也不見得特別嫩滑，有點失望呢，不過總算能一試新事物
最後當然是要吃甜品啦，感覺甜品的總類佔比較多，有芝士蛋糕、朱古力蛋糕、啫喱、桂花糕、布甸及生果等
整體甜品做得不錯，但重點推薦的是林明頓及chocolate brownie這兩款朱古力甜品，入口有濃濃的朱古力味，不會太甜或太膩，由其是chocolate brownie，濃味之餘亦帶點口感，比一般的做得還好。碟的正中位置還有一粒可愛的朱古力棉花糖，雖然比較普通但就是喜歡這個可愛的模樣～Edenfa (尖沙咀)
尖沙咀寶勒巷18號香港粵海酒店1樓
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味道：7/10
環境：7/10
服務：7/10
衛生：7/10
抵食：7/10
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