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2016-11-28
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想當初店舖在塘尾道舊址時，已數度想拜訪，可惜每次都緣慳一面！適逢生日，吃貨朋友特意帶我食，心裡確實有點暗喜！木系的裝潢，予人整潔舒適！每枱大夥人熱烘烘地談笑風生，確實有著一種地道的風味！醬鹵拼盤 - 打從上次食過一盒味美的潮式鹵味後，似乎我已不知覺地喜愛上了！這裡的拼盤有豬脷、紅腸、豬腩肉、豆腐及豬大腸配上醋。豬脷質感厚而柔軟，肉味都頗出眾！紅腸雖則不是厚身，不過配上滷水汁後使其變得入味有嚼勁～豬大腸質感煙韌肥美，明知邪惡都要食左先講！豆腐軟滑，滲透鹵水味，入口香濃無比！豬腩肉相對是肥肉較為多，不過質感滑潤，有咬口又充滿微微膏香！家常牙籤雞 - 的骰又分明，造型確實別有一番特色！牙籤雞用上椒籽，既可把雞的水份鎖上保濕之外，仲保留著脆卜卜的口感。食落肉質顯得香口唔乾身，點上泰式酸辣醬更添幾份惹味！菜茶 - 曾聽說潮州人在喜慶日子才會叫菜茶，不過隨著時代的進步，現在已經變得很平常。菜茶是以豬肉粒、蝦米、冬菇、荷蘭豆、粉絲、魷魚絲及浸不淋既米通等！ 材料何其豐富而飽滿！食落材料清甜有嚼勁。平時食慣媽媽自家製的蒸水蛋，早已俘虜了我的味蕾～吃貨朋友說這裡的蒸水蛋出色，所以便點了讓我一試！蒸水蛋因
適逢生日，吃貨朋友特意帶我食，心裡確實有點暗喜！
木系的裝潢，予人整潔舒適！每枱大夥人熱烘烘地談笑風生，確實有著一種地道的風味！
醬鹵拼盤
$128
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醬鹵拼盤 - 打從上次食過一盒味美的潮式鹵味後，似乎我已不知覺地喜愛上了！這裡的拼盤有豬脷、紅腸、豬腩肉、豆腐及豬大腸配上醋。豬脷質感厚而柔軟，肉味都頗出眾！紅腸雖則不是厚身，不過配上滷水汁後使其變得入味有嚼勁～豬大腸質感煙韌肥美，明知邪惡都要食左先講！豆腐軟滑，滲透鹵水味，入口香濃無比！豬腩肉相對是肥肉較為多，不過質感滑潤，有咬口又充滿微微膏香！
家常牙籤雞
$42
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菜茶
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菜茶 - 曾聽說潮州人在喜慶日子才會叫菜茶，不過隨著時代的進步，現在已經變得很平常。菜茶是以豬肉粒、蝦米、冬菇、荷蘭豆、粉絲、魷魚絲及浸不淋既米通等！ 材料何其豐富而飽滿！食落材料清甜有嚼勁。
豬油渣蒸水蛋
$68
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平時食慣媽媽自家製的蒸水蛋，早已俘虜了我的味蕾～吃貨朋友說這裡的蒸水蛋出色，所以便點了讓我一試！蒸水蛋因加了豬油蒸的關係，質感比以往食的蛋更香更滑溜！配上面層的豬油渣食，更是格外美味！豬油渣更有一種香口而不淋的感覺～
小米餃
$32
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一碟八顆，造型的骰趣緻！皮層以糯米皮搓成，呈現半透明狀態之外還很貼薄，內裡的豬肉餡食落帶點魚香的味道～
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