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2023-11-07
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多謝朋友同我慶祝生日，帶左我黎呢間新開既壽喜燒，之前都係食汁煮既壽喜燒，原來有另一種關西風既做法，主要係用糖煮，長知識！首先有三款前菜，有鯖魚、山芋、冷麵，幾開胃，再上一個牛刺身，食落去口感好似一件拖羅咁樣，口感好軟好好味！之後就去到主菜既A4和牛，有幾個唔同既部位，分別有肉眼、西冷同埋牛肩，廚師同我地解釋，話食既次序，會係由肥至瘦，肉味由淡至濃，跟住食每片和牛之間都會間住咁食日本蔬菜，可以減低油膩感，我自己最鍾意最後個片牛肩，肉味重之餘都好滑。另外，最有驚喜係個蒟蒻麵，好爽口同彈牙，呢個真係想再加多一份，不過廚師話冇得加，整體黎講，成個體驗都好好，我都即刻book多左一日同屋企人食，不過已經要book到去12月。。。。等下啦
首先有三款前菜，有鯖魚、山芋、冷麵，幾開胃，再上一個牛刺身，食落去口感好似一件拖羅咁樣，口感好軟好好味！之後就去到主菜既A4和牛，有幾個唔同既部位，分別有肉眼、西冷同埋牛肩，廚師同我地解釋，話食既次序，會係由肥至瘦，肉味由淡至濃，跟住食每片和牛之間都會間住咁食日本蔬菜，可以減低油膩感，我自己最鍾意最後個片牛肩，肉味重之餘都好滑。
另外，最有驚喜係個蒟蒻麵，好爽口同彈牙，呢個真係想再加多一份，不過廚師話冇得加，整體黎講，成個體驗都好好，我都即刻book多左一日同屋企人食，不過已經要book到去12月。。。。等下啦
前菜三點
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牛刺身
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A4和牛
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A4 牛肩
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洋蔥
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蒟蒻麵
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滑蛋和牛飯
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