○de▽ 鯛白湯らーめん

營業中

休息中

鯛魚拉麵店在大阪紅到香港出分店，一值想試但又怕多人，值到現在香港都有三間分店，咁岩遇到一段唔駛等位時間，立即衝入店內。店內有日藉師傅當值，只收電子支付，環境光猛乾淨，服務員就有少少有待改善，經常圍在一起吹水，圍爐取暖。今次入去就見到佢有個期間限定每日只做10碗的海老沾麵，店員話唔係成日有，今日好彩仲未賣晒，落足嘴頭推介，但價格就有點貴差唔多$300一碗麵，猶豫再三，店員話佢都有兩片鯛魚，咁樣就嘗試下。試過後有點後悔，如果首次去都係建議點返鯛魚清湯拉麵，話晒做左咁耐，出名係呢樣嘛。金海老·沾麵：湯汁的確係濃蝦汁，蝦味道很濃厚，入面有點角切碎肉、筍、蔥，兩片鯛魚經過火炙，魚皮有點脆同香口魚肉半生熟外熟內生，保持左兩種口感，蝦正常味道但有少少蝦腸未清乾淨，叉燒算係有少少肥肉質嫩口。算一般好吃，但唔值佢賣個價位，雖然整個蝦湯工序係會繁複。炸雞：正常。