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2015-10-14
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首爾之旅，大家最期待的景點就是 - 逛明洞 。化妝品護膚品衫褲鞋襪 - 買 買 買 買 買 導遊特地在這旺區, 安排了一場安東雞晚餐。食客有外地人，也有當地人。當時團隊包下5樓全層呢。由於是提前預訂的關係，餐廳已預備好食物及餐具，大家來到即可品嚐。這就是初嚐安東雞的經驗了!而荃灣朋友發現她家的附近有這款美食，想我陪同去試。反正返港後未有再嚐，所以今天就和她試試吧！由朋友帶領至餐廳。看到招牌大大隻雞公仔，很顯眼，難怪令她密謀來試。餐廳內, 掛滿了萬勝節的佈置.枱面放了扁身銀筷子及銀匙羹, 還有韓國餐廳常見的剪刀,先看Menu，圖文並茂，方便客人選擇。看到隔離枱情侶半份安東雞的份量，3個女生，都跟著點半份雞吧!反正價格與當首爾相若。由於大家都怕辣，所以選了不辛辣。辛安東元袓奶奶雞(半隻) HKD 148這家的外觀上和首爾餐廳的雞差不多。有主角雞，冬粉蕃薯粉，薯仔，紅蘿蔔，洋蔥及香菇。而醬汁則比首爾的少，也沒有附上白飯。先試醬汁味道，不太甜，鹹度適中。@首爾是偏甜的，醬油味較重，較鹹。其實撈飯一流。雞肉很滑，@首爾的雞肉較硬，較乾@可能是旅行團提前訂位，而預先大份量的煮好，@
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導遊特地在這旺區, 安排了一場安東雞晚餐。
食客有外地人，也有當地人。
當時團隊包下5樓全層呢。
由於是提前預訂的關係，
餐廳已預備好食物及餐具，大家來到即可品嚐。
這就是初嚐安東雞的經驗了!
而荃灣朋友發現她家的附近有這款美食，
想我陪同去試。
反正返港後未有再嚐，所以今天就和她試試吧！
由朋友帶領至餐廳。
看到招牌大大隻雞公仔，很顯眼，難怪令她密謀來試。
餐廳內, 掛滿了萬勝節的佈置.
枱面放了扁身銀筷子及銀匙羹, 還有韓國餐廳常見的剪刀,
先看Menu，圖文並茂，方便客人選擇。
看到隔離枱情侶半份安東雞的份量，3個女生，都跟著點半份雞吧!
反正價格與當首爾相若。
由於大家都怕辣，所以選了不辛辣。
辛安東元袓奶奶雞(半隻) HKD 148這家的外觀上和首爾餐廳的雞差不多。
有主角雞，冬粉蕃薯粉，薯仔，紅蘿蔔，洋蔥及香菇。
而醬汁則比首爾的少，也沒有附上白飯。
先試醬汁味道，不太甜，鹹度適中。@首爾是偏甜的，醬油味較重，較鹹。其實撈飯一流。
雞肉很滑，@首爾的雞肉較硬，較乾
@可能是旅行團提前訂位，而預先大份量的煮好，
@方便旅行團客人一到即可享用。
@所以當時未能感受安東雞最美味的口感。
面前的雞肉滑溜，雞骨位的肉是剛熟呢！其他部位的雞件都是滑滑的!
雞骨頭可放於枱面銀色桶內.
然而底部的冬粉/薯粉才是最美味的!啡色透明的薯粉，吸盡醬汁的精華。
QQ煙韌就當然啦！和韓國口感一樣。
但這個粉太長了!
夾出來時醬汁會FING / 彈到衣服上。
要出動工具 - 剪刀。
這剪刀真是多功能!
韓式五花腩BBQ，燒牛肋骨，扒類都要用到。
但今次是用來剪長長的薯粉!
薯粉變短了，食得真方便!
薯仔蘿蔔炆得很腍。新鮮冬菇也變成啡色了。
辛安東雞的滑LUT LUT版本, 比較適合香港人.
但如果醬汁多一點，再配上白飯，汁都撈埋，就有如韓國的風味了！
燒肉生菜包 HKD 68一碟5件，每件已放上泡菜及燒豬肉。
毋須左夾右夾，即可食用。
整體以泡菜的酸辣味為主，
如果豬肉再肥d就好了。
半肥瘦的豬肉，才可帶出豬肉甘香!
燒原條鰻魚HKD148一碟鰻魚配上泡菜，辣醬，鰻魚汁及生菜。
真大陣容，幸好這是最後上枱。
原條鰻魚灑有鹽及芝麻。先以剪刀將其分成小件。
剪刀真係好洗好用! 反轉鰻魚背面，魚皮烤至脆卜卜。
先以生菜包起jap!但唔夠喉，直接夾上一件，
沾上粘粘的鰻魚汁，
脆脆魚皮及軟棉棉的鰻魚肉。這才叫原汁原味。
韓國果汁碳酸-鳯梨 HKD22朋友表示: 菠蘿味濃, 不太甜,
有碳酸的酸酸咸咸味!
DRY B Rita - 梨子HKD48朋友日光日白要飲啤酒!
細細支韓hite啤酒, 再加上梨子醬.
是近來很潮的飲品.
玄米漿 HKD18在仁寺洞的<人人>商場正門有小食店賣米漿,
但當時没有試到.
現在有得飲了, 香香甜甜的米味, 當作補償吧!
180ML的份量真係唔多夠喉, 好想再飲多罐.
但食得很飽, 最後都是放棄.
今天, 朋友終於圓了品嚐韓國名菜<辛安東元祖奶奶雞>的願望.
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