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2014-01-02
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首次同友人嚟到國金軒用膳！一入餐廳，特別鍾意頭頂上既玻璃球吊飾，它們找住了我既視線！入面在既環境比我預期既堂煌，簡約設計不失高雅華麗，而枱與枱之間有相當距離，舒適寬敞之餘，不失酒店既氣派！國金雙喜併（蜜汁叉燒皇併桂花糖脆鱔球），半肥瘦叉燒，肉質鬆化，帶點油香，鋪滿蜜味，平衡得宜。鱔球肉質肥美，香甜既脆醬，口感相當滿足，唯一不足係沒有桂花味！脆盞元貝皇，大廚將元貝煎香，澆上秘製酸甜汁，味道不過不失！金腿鷄茸燕窩羹，金華火腿碎粒配以燕窩，真材實料老火湯，滋潤冇味精！國金炒飯，賣相冇乜特別，但食落飯粒乾身，矜貴在加了鵝肝去炒，油香十足，一再回味！香檳啫喱芒果布甸配椰汁西米露，上層係西米露，中層係芒果布甸，酸甜適中，下層係啫喱，仲配咗粒紅莓，清清地，正合我意！整體嚟講，水準雖未及頂級，但綜合環境、味道、服務、價錢，都蠻愜意！
一入餐廳，特別鍾意頭頂上既玻璃球吊飾，它們找住了我既視線！
入面在既環境比我預期既堂煌，簡約設計不失高雅華麗，而枱與枱之間有相當距離，舒適寬敞之餘，不失酒店既氣派！
國金雙喜併（蜜汁叉燒皇併桂花糖脆鱔球），半肥瘦叉燒，肉質鬆化，帶點油香，鋪滿蜜味，平衡得宜。鱔球肉質肥美，香甜既脆醬，口感相當滿足，唯一不足係沒有桂花味！
脆盞元貝皇，大廚將元貝煎香，澆上秘製酸甜汁，味道不過不失！
金腿鷄茸燕窩羹，金華火腿碎粒配以燕窩，真材實料老火湯，滋潤冇味精！
國金炒飯，賣相冇乜特別，但食落飯粒乾身，矜貴在加了鵝肝去炒，油香十足，一再回味！
香檳啫喱芒果布甸配椰汁西米露，上層係西米露，中層係芒果布甸，酸甜適中，下層係啫喱，仲配咗粒紅莓，清清地，正合我意！
整體嚟講，水準雖未及頂級，但綜合環境、味道、服務、價錢，都蠻愜意！
題外話/補充資料：
侍應會不停留意幫客人斟茶，留意客人需要，很細心，值得加分！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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