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2019-05-02
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好耐之前已經聽過鐵人旨花呢間餐廳，原來喺香港有好多分店，今日我哋就去咗銅鑼灣分店，主要係食鐵板燒。我哋叫咗伊勢海老鐵板燒（二人前），食物首先有沙律，作為豐富晚餐嘅開胃菜， 十分清新可口。之後就上汁煮白鱈魚，佢係將魚皮煎香，加上洋蔥湯，魚肉十分鮮嫩，魚皮脆口，有唔同嘅口感。再來就係海膽汁煮龍蝦，龍蝦好大隻而且新鮮彈牙，火候啱啱好，既保存肉汁，而且十分鮮嫩。除咗海鮮方面，佢仲有我最愛嘅露筍食，佢係用好濃郁嘅忌廉汁作醬汁，好creamy。至於牛肉方面，佢係用熊本縣產A5和牛，用南瓜和露筍作為伴碟，加小小鹽作點綴，肉質鮮嫩無筋，脂肪亦都好多，入口即溶，有喺日本食和牛嘅感覺。之後就係清酒雞湯煮帶子，湯有好香嘅清酒味，加上帶子嘅鮮甜，令人欲罷不能。上和牛炒飯嘅時候已經飽飽地，但係睇見咁香嘅炒飯都忍唔住要食曬！甜品就係柚子雪糕，淡淡嘅酸甜可以消滯，而且清新可口，同一般係街邊買到嘅雪糕係唔同嘅。今餐，太讚了！
我哋叫咗伊勢海老鐵板燒（二人前），食物首先有沙律，作為豐富晚餐嘅開胃菜， 十分清新可口。
之後就上汁煮白鱈魚，佢係將魚皮煎香，加上洋蔥湯，魚肉十分鮮嫩，魚皮脆口，有唔同嘅口感。再來就係海膽汁煮龍蝦，龍蝦好大隻而且新鮮彈牙，火候啱啱好，既保存肉汁，而且十分鮮嫩。除咗海鮮方面，佢仲有我最愛嘅露筍食，佢係用好濃郁嘅忌廉汁作醬汁，好creamy。
至於牛肉方面，佢係用熊本縣產A5和牛，用南瓜和露筍作為伴碟，加小小鹽作點綴，肉質鮮嫩無筋，脂肪亦都好多，入口即溶，有喺日本食和牛嘅感覺。
之後就係清酒雞湯煮帶子，湯有好香嘅清酒味，加上帶子嘅鮮甜，令人欲罷不能。
上和牛炒飯嘅時候已經飽飽地，但係睇見咁香嘅炒飯都忍唔住要食曬！
甜品就係柚子雪糕，淡淡嘅酸甜可以消滯，而且清新可口，同一般係街邊買到嘅雪糕係唔同嘅。
今餐，太讚了！
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