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2022-04-04
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開店將近四年多嘅日式唐揚炸雞專門店, 叫得做專門店就知道可以選擇嘅項目唔會多, 因為日本人求專嘅心態必會圍繞一個題目從而追求自己心目中嘅至高境界。唐揚炸雞在日本家庭差不多8/9成主婦都會做, 而他們還會為這道菜出產專門嘅炸粉。務求精益求精。而一般主婦用的只會是片粟粉。炸出來就好似片片香雪沾附在金黃色嘅雞肉上一樣。今趟我叫的是"香炸雞翼和香脆雞肶肉定食 $55 +10% 剛剛好$60這店嘅獨門配方當然唔只片粟粉咁簡單啦。剛炸出嘅外衣硬脆口感但只是薄薄一層, 雞翼方面size 係正常的翼連翼尖。喜歡吃翼尖嘅朋友這裡的翼尖可能比雞中翼還好吃呢！雞肶肉兩件都交足功課夠大件。皮下脂肪食唔到因為炸透雞皮吧。跟餐椰菜絲沙律應該可以再做好d嘅, 米飯一碗絕對夠一個男生吃, 味噌湯則一般啦！這店廚房行的是日本大眾食堂格局, 白光管加不綉鋼柜組合。但唔知點解那些光管似用咗好耐咁望落好幽暗。加上疫情關係無咩客人整間店氣氛相當陰沉。希望佢4月中打後可以回復正常吧！始終這類型日式專門店無論質同質在市場上都好有競爭力。如果被疫情打散實
這店嘅獨門配方當然唔只片粟粉咁簡單啦。剛炸出嘅外衣硬脆口感但只是薄薄一層, 雞翼方面size 係正常的翼連翼尖。喜歡吃翼尖嘅朋友這裡的翼尖可能比雞中翼還好吃呢！雞肶肉兩件都交足功課夠大件。皮下脂肪食唔到因為炸透雞皮吧。跟餐椰菜絲沙律應該可以再做好d嘅, 米飯一碗絕對夠一個男生吃, 味噌湯則一般啦！
這店廚房行的是日本大眾食堂格局, 白光管加不綉鋼柜組合。但唔知點解那些光管似用咗好耐咁望落好幽暗。加上疫情關係無咩客人整間店氣氛相當陰沉。
希望佢4月中打後可以回復正常吧！
始終這類型日式專門店無論質同質在市場上都好有競爭力。如果被疫情打散實
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