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2020-11-22
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今日放工來到the grill room，一入去看到已經滿座，好彩有book位！這次坐bar枱，可以看到廚房裡面的所有運作，廚師們都很忙碌很多單，但不影響質素！餐前小食黑松露薯條：薯條是厚切，帶有少少皮，上面灑上黑松露粉，可以再配上旁邊的茄汁，入口熱辣辣，應該是剛炸起，表皮脆口。忌廉牛油蒜香雜菌：菌類繁多，加上香濃的忌廉牛油，十分creamy，配上旁邊的多少一齊食用可以減少油膩感。燒美國安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉足足有16oz，份量十足。肉眼扒的紋路漂亮，由於坐bar枱，可以看到裡面的廚師是用大火燒，所以肉眼表面有少許焦香，香氣十足。雖然是大火燒，但肉眼扒內的肉汁仍然能鎖住，一切開肉汁都跟著流出來。鐵板燒汁烤吞拿魚扒配蒜蓉銀魚柳椰菜花主角吞拿魚非常驚艷，外層烤熟，但中間仍然保持著漂亮的魚色，打卡一流！吞拿魚味道方面肉汁嫩滑，同時能感受到外層的燒烤味，雙重味道！椰菜花不是白恰，很明顯是有用蒜蓉炒過，蒜香十足，竟然吃完了所有的椰菜花！
餐前小食黑松露薯條：
薯條是厚切，帶有少少皮，上面灑上黑松露粉，可以再配上旁邊的茄汁，入口熱辣辣，應該是剛炸起，表皮脆口。
黑松露薯條
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菌類繁多，加上香濃的忌廉牛油，十分creamy，配上旁邊的多少一齊食用可以減少油膩感。
忌廉牛油蒜香雜菌
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足足有16oz，份量十足。肉眼扒的紋路漂亮，由於坐bar枱，可以看到裡面的廚師是用大火燒，所以肉眼表面有少許焦香，香氣十足。雖然是大火燒，但肉眼扒內的肉汁仍然能鎖住，一切開肉汁都跟著流出來。
燒美國安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉
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主角吞拿魚非常驚艷，外層烤熟，但中間仍然保持著漂亮的魚色，打卡一流！吞拿魚味道方面肉汁嫩滑，同時能感受到外層的燒烤味，雙重味道！椰菜花不是白恰，很明顯是有用蒜蓉炒過，蒜香十足，竟然吃完了所有的椰菜花！
鐵板燒汁烤吞拿魚扒配蒜蓉銀魚椰菜花
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