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2018-04-23
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我和先生是朋友聚會而相識，每年的週年，都會和先生慶祝。今年先生早於半個月前於銅鑼灣的法國餐廳Otto訂了位。餐廳分2層，我們被安排到16樓，一出電梯，已經感受到餐廳室內燈光柔和，溫馨的氣氛，室內播放著輕音樂，令人感覺心情放鬆愉悅，充滿浪漫與溫馨。我們要了2個套餐。餐前小食煙三文魚凱撒沙律。煙燻三文魚帶著甘香及煙燻的味道，十分香口。夏威夷香蔥吞拿魚紅蝦沙律。紅蝦大大隻，鹹鹹香香，十分好味。番茄蘋果蟹肉湯。湯顏色帶著蕃茄的紅，廚師做了一個簡單而富藝術的圖案，就像一幅藝術畫，漂亮到令人不捨得吃，湯味道濃郁。黑鬆露花膠燉湯。花膠都算大件，黑鬆露的香味令湯更香。海鮮鮑魚酥。真是由心底讚嘆一聲，廚師的細心與藝術細胞，海鮮鮑魚一上枱，見到的就像是一幅精緻的藝術擺設。真是既可以食又可以感受到法國的浪漫情調。鮑魚有少少𡁻口，很香的鮑魚味。青檸雪芭。酸酸甜甜的雪葩十分開胃。十分期待的主菜，終於上埸。澳洲頂級牛柳配法國鴨肝$618。鴨肝在面上，煎得金金黃黃的顏色十分耀眼，令人見到已經垂涎欲滴，鴨肝外脆內軟淋滑，入口即溶，鴨肝的香味令整個口腔香濃滿口。火炙A5和牛配牛肝菌意大利飯$498。火炙A5和牛是侍應即
今年先生早於半個月前於銅鑼灣的法國餐廳Otto訂了位。
餐廳分2層，我們被安排到16樓，一出電梯，已經感受到餐廳室內燈光柔和，溫馨的氣氛，室內播放著輕音樂，令人感覺心情放鬆愉悅，充滿浪漫與溫馨。
我們要了2個套餐。
餐前小食
煙三文魚凱撒沙律。
煙燻三文魚帶著甘香及煙燻的味道，十分香口。
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夏威夷香蔥吞拿魚紅蝦沙律。
紅蝦大大隻，鹹鹹香香，十分好味。
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番茄蘋果蟹肉湯。
湯顏色帶著蕃茄的紅，廚師做了一個簡單而富藝術的圖案，就像一幅藝術畫，漂亮到令人不捨得吃，湯味道濃郁。
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黑鬆露花膠燉湯。
花膠都算大件，黑鬆露的香味令湯更香。
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海鮮鮑魚酥。
真是由心底讚嘆一聲，廚師的細心與藝術細胞，海鮮鮑魚一上枱，見到的就像是一幅精緻的藝術擺設。真是既可以食又可以感受到法國的浪漫情調。鮑魚有少少𡁻口，很香的鮑魚味。
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青檸雪芭。
酸酸甜甜的雪葩十分開胃。
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十分期待的主菜，終於上埸。
澳洲頂級牛柳配法國鴨肝$618。
鴨肝在面上，煎得金金黃黃的顏色十分耀眼，令人見到已經垂涎欲滴，鴨肝外脆內軟淋滑，入口即溶，鴨肝的香味令整個口腔香濃滿口。
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火炙A5和牛配牛肝菌意大利飯$498。
火炙A5和牛是侍應即場在客人面前在枱上即做，用火槍將A5和牛燒至香味四溢，未食已經聞到和牛的特濃香味，真是色香味俱全。
和牛經過火燒後，鮮味滲入到飯裏，令飯十分香，真是香濃滿口。
十分推薦這個火炙A5和牛配牛肝菌意大利飯。
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