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2017-09-27
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呢間火鍋店地點唔容易搵，喺佐敦渡船角八文樓附近，好在以往都有帶3兄弟去開油麻地狗公園，對果頭都有啲認識，所以好快就搵到了。佢離地鐵站比較遠，自己揸車黎比較好一啲。呢度出名老鴨湯底，招牌更係加上松草花、素翅、杞子等嘅藥材，而新推出則有極品松茸老鴨湯，亦係上佳之選。但喺我苦惱緊嘅時候，比我聞到一陣濃郁嘅蕃茄味，原來係侍應剛攞住個蕃茄薯仔鍋經過我旁，我作為一個蕃茄控，就比佢吸引左去叫蕃茄薯仔湯底了。下次再試個老鴨湯底先。火鍋配料方面，海鮮、肉類、菜類幾種都有多款選擇，丸類更寫明「自家功夫手打」，真係樣樣都想試呀。見到呢個澳洲頂級M9和牛刺身優惠價只係$198，講到入口即溶，可惜我唔係叫招牌湯底，正價$368好似貴左少少，咁唯有留番下次試老鴨湯底再叫佢啦。先黎一盤醬料，可以混出自己鍾意嘅味道。呢個蕃茄薯仔湯底同平時嘅蕃茄湯底唔同，佢係用茄膏淆製，茄味特別濃厚，所以我先飲湯，後打邊爐就啱晒啦。有啲食肆對雲吞、水餃等食材都會選擇買現成的，但呢度卻堅持自家製作，保証食品質素及新鮮，認真抵讚都係自家手打，花枝滑夠晒彈牙爽口。極品牛舌心雖然唔係厚切，但勝在牛味十足，而且掌握好淥佢嘅時間，肉質又唔會太韌，
對果頭都有啲認識，所以好快就搵到了。佢離地鐵站比較遠，自己揸車黎比較好一啲。
呢度出名老鴨湯底，招牌更係加上松草花、素翅、杞子等嘅藥材，而新推出則有極品松茸老鴨湯，亦係上佳之選。但喺我苦惱緊嘅時候，比我聞到一陣濃郁嘅蕃茄味，原來係侍應剛攞住個蕃茄薯仔鍋經過我旁，我作為一個蕃茄控，
就比佢吸引左去叫蕃茄薯仔湯底了。下次再試個老鴨湯底先。
火鍋配料方面，海鮮、肉類、菜類幾種都有多款選擇，丸類更寫明「自家功夫手打」，真係樣樣都想試呀。
見到呢個澳洲頂級M9和牛刺身優惠價只係$198，講到入口即溶，可惜我唔係叫招牌湯底，正價$368好似貴左少少，咁唯有留番下次試老鴨湯底再叫佢啦。
先黎一盤醬料，可以混出自己鍾意嘅味道。
蕃茄薯仔湯底
$78
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所以我先飲湯，後打邊爐就啱晒啦。
自家製鮮蝦雲吞
$48
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保証食品質素及新鮮，認真抵讚
手打深海花枝滑
$78
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極品牛舌心
$108
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肉質又唔會太韌，所以好多時火鍋我都情願揀食牛舌。
晚市孖寶--(本地牛粒+蟶子)
$138
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本地牛粒色澤分明，肉質都算夠嫩，只係牛味不及之前嘅牛舌了。
本身係牛粒拼鮑魚，可惜今日鮑魚賣晒，改為拼蟶子。老婆比較愛食鮑魚，所以有啲失望。
好在蟶子味道還算不錯，尺寸也不少。
自家炸響鈴卷
$48
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最後食飽埋單竟然有迷你珍寶珠送，算係一個驚喜，因為真係好耐都無食佢啦。
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