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2016-06-19
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今次是第二次來到前家樂了~是因為朋友想吃雞煲, 他們叫我提議地點就想起之前食過的家庭式作業的"前家樂"星期四的晚上, 入座率是100% (生意很好呢)相信有一班人都是像我般 "食過番尋味"大約八時已全無虛席了, 幸好我早早打來訂位上回已試過海鮮雞蟹煲及桂花魚鍋今次經投票後, 最後決定要"鮮甜椰子雞煲"由於在坐有2壯男, 所以點了一隻除雞, 魚煲外, 還有很多餸料點菜後, 老闆親自送上奶白色的"鮮甜椰子雞煲"因為雞件是未熟, 最初先用大火, 滾起才調至細火先吃雞, 後再落其他配料椰子雞煲當中落了些紅棗, 杞子及芹菜, 令湯更香濃鮮甜 我連紅棗都吃了幾粒, 好甜又補身!wow...滾起啦~可以收番為細火雞件超多, 就算滾幾耐, d肉都係咁鮮嫩, 而且是多肉少肥膏這裡用上啖啖肉又唔太肥的三黃雞, 而且帶有雞味! 開始前, 先飲番啖"頭啖湯", 超香濃呀!! 湯要趁早飲呢, 因為食到尾升時, 面頭會很多雞油雖然這裡加湯都真是"湯", 而不是滾水, 但不是奶白色的原湯所以頭啖湯是必飲的!配料必食推介, 雙拼滑 (墨魚及蝦), 彈牙!!!優質雪花肥牛 (大)咪睇個樣咁, 滾過後都富有肉汁
是因為朋友想吃雞煲, 他們叫我提議地點
就想起之前食過的家庭式作業的"前家樂"
星期四的晚上, 入座率是100% (生意很好呢)相信有一班人都是像我般 "食過番尋味"
大約八時已全無虛席了, 幸好我早早打來訂位
上回已試過海鮮雞蟹煲及桂花魚鍋今次經投票後, 最後決定要"鮮甜椰子雞煲"
由於在坐有2壯男, 所以點了一隻
除雞, 魚煲外, 還有很多餸料
點菜後, 老闆親自送上奶白色的"鮮甜椰子雞煲"因為雞件是未熟, 最初先用大火, 滾起才調至細火
先吃雞, 後再落其他配料
椰子雞煲當中落了些紅棗, 杞子及芹菜, 令湯更香濃鮮甜
我連紅棗都吃了幾粒, 好甜又補身!
鮮甜椰子雞煲 (一隻)
$278
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雞件超多, 就算滾幾耐, d肉都係咁鮮嫩, 而且是多肉少肥膏
這裡用上啖啖肉又唔太肥的三黃雞, 而且帶有雞味!
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湯要趁早飲呢, 因為食到尾升時, 面頭會很多雞油
雖然這裡加湯都真是"湯", 而不是滾水, 但不是奶白色的原湯
所以頭啖湯是必飲的!
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優質雪花肥牛 (大)咪睇個樣咁, 滾過後都富有肉汁, 而且一點都不老
帶點油香, 半肥瘦咬幾口就可以吞落肚
優質雪花肥牛
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其實我們已經多點了, 因為一隻雞都很多份量
所以下次會醒目的!
呢度沒有時間限制, 唔會食到滾水淥腳, 無人趕你走的唯一的可能是家庭式作業, 所以人多時, 上菜加湯是有點慢, 不過我也會體諒的
因為我是支持港人港式良心店舖
老闆挑選的食材都是新鮮優質的
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