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香港中環平民價錢高級享受的fine dining餐廳 - MatoCK一直都為與身份顯赫的朋友生日聚餐而選聚餐地點感到頭痛，這次經朋友介紹，來到中環一間性價比非常高的餐廳 - Mato，有一個十分不錯的體驗! 餐廳地理位置方便，就在中環地鐵站附近，餐廳環境浪漫，不接受walk in，只接受預約，令食客不會在一個擠迫的環境用餐。Mato一直決心都是去做一間食物出品及葡萄酒選擇都出眾的wine bar ，在2025年他們想新一年有個新嘗試，來一個食物版的 All You Can Taste。由新任大廚 Chef Felix 設計出 9款前菜 ＋主菜 2 選 1，只須$250 一位 ! 就讓CK介紹一下 : 兩小時任食的精緻前菜1. 馬刀貝薄切刺身配羅馬番茄及日式高湯醋汁，馬刀貝肉質甘甜飽滿，口感彈牙，肉質富有纖維，口感豐富，汁醬更易帶出馬刀貝的鮮味。2. 帕瑪火腿配意大利乳清干酪﹑什錦漿果﹑ 焙茶， 帕瑪火腿肉質柔軟、甘甜芳香，味道細緻，與西班牙的強烈味道不同。3. 煙燻三文魚配田園沙拉及香草醋汁，健康均衡營養之選 ! 4. 炙烤牛肉配柚子胡椒及薯仔沙律，炙烤牛肉與肉片本身的濃郁香氣完美地
CK一直都為與身份顯赫的朋友生日聚餐而選聚餐地點感到頭痛，這次經朋友介紹，來到中環一間性價比非常高的餐廳 - Mato，有一個十分不錯的體驗
!
餐廳地理位置方便，就在中環地鐵站附近，餐廳環境浪漫，不接受walk in，只接受預約，令食客不會在一個擠迫的環境用餐。Mato一直決心都是去做一間食物出品及葡萄酒選擇都出眾的wine bar ，在2025年他們想新一年有個新嘗試，來一個食物版的 All You Can Taste。由新任大廚 Chef Felix 設計出 9款前菜 ＋主菜 2 選 1，只須$250 一位 ! 就讓CK介紹一下 :
兩小時任食的精緻前菜
1. 馬刀貝薄切刺身配羅馬番茄及日式高湯醋汁，馬刀貝肉質甘甜飽滿，口感彈牙，肉質富有纖維，口感豐富，汁醬更易帶出馬刀貝的鮮味。
2. 帕瑪火腿配意大利乳清干酪﹑什錦漿果﹑ 焙茶， 帕瑪火腿肉質柔軟、甘甜芳香，味道細緻，與西班牙的強烈味道不同。
3. 煙燻三文魚配田園沙拉及香草醋汁，健康均衡營養之選 !
4. 炙烤牛肉配柚子胡椒及薯仔沙律，炙烤牛肉與肉片本身的濃郁香氣完美地融合呈現完全沒額外添加任何一滴油脂卻如此美味 !
5. 煎餃子配柚子醋，餃子擁有金黃色的外表和香脆多汁的內餡，尤其在拉麵店是不少人必點的小食。
6. 脆炸日式沙蟹仔配檸檬鹽，香氣撲鼻，外層微脆，帶輕輕牛油香，內裡好creamy !
7. 味噌醬炸雞 配霹靂辣椒，吃起來帶著淡淡的鹹香味，不油膩，飽肚之選 !
8. 炸薯條配腐乳豬油醬，每一條薯條都不會鬆軟，有咬口，配上腐乳豬油醬吃非常易入口不上火。
二選一主菜
1. 香煎法式鴨胸配梅﹑ 車厘子及 四川花椒
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2. 咖啡鹽麴熟成西冷牛扒 ( +$100)，我們加錢選了這個，主廚自創的方式，將牛扒加入5種香料、4種香草的渣內，放入櫃約20日，洗淨再炭燒，肉中帶有淡淡咖啡味，鹽麴會軟化肉質，外面脆入面超級嫩 !
重要提示：吃到飽 - 食品版，每人 250 元將持續至 2025 年 2 月 28 日。營業時間為週一至週六下午 6 點至晚上 9 點。推廣結完畢後，會隨後推出另一個令人興奮的美食節目 ! 請繼續留意餐廳官網 !
Mato
地址 : 中環德輔道中173號
電話 : 5977 3288
營業時間 : 週一至週六 11 : 00 至 23 : 00
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