粗菜館

營業中

休息中

超级喜欢吃内脏的我找到了这家蔡澜推荐的粗菜馆！他们家炒菜很有锅气，非常下饭！爆炒猪杂-口感嚼劲十足，包括猪肝、猪肚、猪粉肠等，质地各异，咀嚼时有不同的口感，既有韧性又不失嫩滑。蒜、姜、干辣椒等调料，炒制过程中释放出浓郁的香气，带有刺激的辣味。🐟荷叶蒸鳝鱼-肥厚的鳝鱼片很爽弹的口感，配上梅子酱酸酸甜甜。🦆炒鹅肠-鹅肠经过处理后质地柔韧，口感脆嫩，咀嚼时富有弹性，是鲜香与微辣相结合的口味。🍗沙姜鸡-沙姜鸡口感很嫩，肉质饱满，姜本身略带辛辣，给菜肴增添了一丝刺激感，但不会过于强烈。老火汤-青红萝卜汤