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2024-06-28
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可麗餅源於法國🇫🇷法國布列塔尼(Brittany)以3大美食聞名：🦞海鮮🫶🏻蕎麥可麗餅🍎蘋果酒位於灣仔皇后大道東附近的La Crêperie是全港首間供應布列塔尼可麗餅（Galette）的法式小館～ 而且首間La Crêperie早於2007年在上海開了分店 除上海及香港之外 越南胡志明市也有分店 可見可麗餅的魅力✨布列塔尼可麗餅（Galette）有別於傳統的可麗餅 是用蕎麥粉製成！內餡料多為鹹味 口感非常豐富 帶有麥香 傳統的可麗餅 （Crêpes）即是用麵粉製成 這次我們選擇了的可麗餅 上桌時由店員淋上法國酒 製造了美麗奪目的火焰效果 配上香蕉和雲呢拿雪糕 味道很好🫶🏻提及法國當然不可少得焦糖燉蛋和鵝肝吧？個人亦非常喜歡他的焦糖燉蛋外脆內嫩滑🥰🫶🏻 鵝肝也很肥美！配上焦糖醬汁～甜而不膩這次我們亦特別點了布列塔尼的蘋果酒為主 無論吃鹹味或甜味的可麗餅 配以蘋果酒才是最傳統的吃法✨ 而且盛器是瓦碗很有特色呢！蘋果酒甜酸適中 每一口也品嚐到滿滿的蘋果香味🍎 酒的濃度也可以自行選擇較濃的Dry (4%)或較容易入口的Sweet（2%）滿足的一餐！雖然有去過法國巴黎但還未有機會到訪布列塔尼
可麗餅源於法國🇫🇷法國布列塔尼(Brittany)以3大美食聞名：🦞海鮮🫶🏻蕎麥可麗餅🍎蘋果酒
位於灣仔皇后大道東附近的La Crêperie是全港首間供應布列塔尼可麗餅（Galette）的法式小館～ 而且首間La Crêperie早於2007年在上海開了分店 除上海及香港之外 越南胡志明市也有分店 可見可麗餅的魅力✨
布列塔尼可麗餅（Galette）有別於傳統的可麗餅 是用蕎麥粉製成！內餡料多為鹹味 口感非常豐富 帶有麥香
傳統的可麗餅 （Crêpes）即是用麵粉製成
這次我們選擇了的可麗餅 上桌時由店員淋上法國酒 製造了美麗奪目的火焰效果 配上香蕉和雲呢拿雪糕 味道很好🫶🏻
La Jamaicaine
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提及法國當然不可少得焦糖燉蛋和鵝肝吧？
Creme Brulee
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個人亦非常喜歡他的焦糖燉蛋外脆內嫩滑🥰🫶🏻 鵝肝也很肥美！配上焦糖醬汁～甜而不膩
這次我們亦特別點了布列塔尼的蘋果酒為主 無論吃鹹味或甜味的可麗餅 配以蘋果酒
才是最傳統的吃法✨ 而且盛器是瓦碗很有特色呢！蘋果酒甜酸適中 每一口也品嚐到滿滿的蘋果香味🍎 酒的濃度也可以自行選擇較濃的Dry (4%)或較容易入口的Sweet（2%）
滿足的一餐！雖然有去過法國巴黎
但還未有機會到訪布列塔尼
那就先到灣仔一嚐布列塔尼的味道吧👅
這裏的環境也充滿了Brittany航海的感覺呢⚓️🌊
2. Foie gras $158 鵝肝
27. L'Americaine $162 牛肉布列塔尼可麗餅
55. Creme Brulee $72 焦糖燉蛋
70. La Jamaicaine $118 雲呢拿雪糕配香蕉的甜可麗餅 （帶火焰效果）
🍎1 Cup Dry Cider $50 （4%）
🍎1 Cup Sweet Cider $50 （2%）
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