本色鍋品料理

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火鍋一向都係香港人嘅最愛，十卜十下先係人生。係正北角屋企樓下重新裝修開張的火鍋，當然要試一試！位置係正港運城對面，十分易見到環境裝修modern 坐位闊落 卡位坐到4-6人，坐得舒服一行四人懷著開開的心打邊邊了湯底：滋養花膠美容煲唔想食大路湯底，所以叫左依個湯底有人參、花膠、桃膠、瘦肉、紅棗、龍眼等沒有味精，打邊邊前可以淡湯先龍眼肉令湯帶after taste少少甜清熱的感覺，花膠桃膠補充骨膠丸。美國牛頸脊油脂分布ok半熟就可以食，質感好嫩，有牛味響鈴超新鮮即炸，輕輕放在湯裏過一過熱湯一下吃，爽口感覺很脆掛湯黑柏葉比白色的更爽，無渣，配上辣椒；蔥蒜好好味。水魷魚即使大條都唔會咬唔開，爽口彈牙。花枝花枝片薄上，鮮味，輕輕一十已經食得。山竹勁大碟，掛湯必備唔會有油益味丸類拼盤有手打墨、蝦、牛、豬肉丸款款都好彈牙，唔會太濃味，同太多粉；好健康賣相仲好靚tim美國桶蠔隻隻都勁大隻勁肥美，睇熱啊豬、腰潤洗得好乾淨好新鮮，唔會有so味，鮮味十足稻庭烏冬烏冬煮完亦非常煙韌，係真。稻庭烏冬喔食到咁上下食埋個台式甜品做happy ending...先芋圓仙草即芋圓煮得太耐唔夠煙韌，涼粉加了淡奶，口感更香