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2023-02-02
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相信大部份香港人都一定吃過兩間米線專門店【譚仔雲南米線】和【譚仔三哥米線】。兩者的湯底、配料和小食相似，就連鋪名都差不多。根據報導，在文化大革命期間，譚家從廣州移居香港。其後在1996年，首間【譚仔雲南米線】在長沙灣開業。父母離世後，譚家因管理及經營理念有分歧而分家。各兄弟把當時的12間分店平分，分別創立【譚仔雲南米線】和【譚仔三哥米線】，並共同擁有其商標及秘方。但分家後多年，最終在2017年卻雙雙被日本「丸龜製麵」收購而殊途同歸。【譚仔】的故事真係可以拍成電視電影。調景嶺站雖然地方不大，餐廳也不多，但竟然擁有兩間【譚仔】，真幸福！兩家店平日都人頭湧湧，所以小編平日都是預先致電落單，之後攞外賣。今晚突然想坐底食，於是去了地方比較大的【譚仔雲南米線】。【譚仔】的客源好多是學生、年青人。除了價錢外，Marketing 做得好、又跟上潮流，都是吸引年輕人的主因。裝潢都時尚走年青路線。來到【譚仔】，當然係食米線。好似車仔麵，餸菜種類要夠多、又要夠特別，才可以留住客人的胃。雖然價格不叫貴，最平 $36的米線已包一個餸；但是一般不會滿足一個餸，再加餸就要每款加 $5~9，轉湯底又要加錢，再加辣又要
調景嶺站雖然地方不大，餐廳也不多，但竟然擁有兩間【譚仔】，真幸福！兩家店平日都人頭湧湧，所以小編平日都是預先致電落單，之後攞外賣。今晚突然想坐底食，於是去了地方比較大的【譚仔雲南米線】。
【譚仔】的客源好多是學生、年青人。除了價錢外，Marketing 做得好、又跟上潮流，都是吸引年輕人的主因。裝潢都時尚走年青路線。
來到【譚仔】，當然係食米線。好似車仔麵，餸菜種類要夠多、又要夠特別，才可以留住客人的胃。雖然價格不叫貴，最平 $36的米線已包一個餸；但是一般不會滿足一個餸，再加餸就要每款加 $5~9，轉湯底又要加錢，再加辣又要加錢，貪心又加杯飲品及小食……最後貴過快餐店、茶餐廳。
【譚仔】最出名當然係十小辣，不過小編不吃辣，所以湯底選擇要多款式，才可連小朋友都可以食到。小編揀左魚腐米線$36、鹵水豬大腸 +$8、香茜皮蛋魚湯底 +$5。
$49
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鹵水大腸份量多又洗得乾淨食得安心
小編喜歡魚腐軟淋的口感、魚腐吸湯力強，good!
【譚仔】另一名物就係雞翼，三種味道: 湖南土匪、新疆香草及四川麻辣。兩個份量: 三只$25 及五只$33。主要是小朋友食，叫份【新疆香草雞翼】香草味勁香，雞翼不太乾身又juicy，果然係名物！
香草雞翼
$33
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