恆河咖喱屋 (已結業)

恆河咖喱屋早已聽聞其大名，曾經奪得兩年米芝蓮榮譽，不過一直很怕襯墟，人太多的餐廳幫襯意欲不高。過了好幾年，人潮早已冷卻下來，恆河咖喱屋亦已遷往西灣河，就襯於太古城逛完街順到行往餐廳新店，原來由康怡行往西灣河十分近，不到十分鐘路程。新店有不少新菜式，不過第一次食，還是先試餐廳的名菜，留待下次才試新菜。我倆坐於地下靠落地玻璃坐位，可以望到電車景。叫菜後即上薄脆，薄脆點上薄荷味醬汁，微辣脆口。芒果乳酸印度菜少不了芒果乳酪，芒果味與乳酪味很平衡，甜甜酸酸可中和咖喱的辣味。蝦膏炒通菜蝦膏炒通菜很港式的一道菜，蝦醬味道適中，上面灑上炸蒜，通菜較幼身，入口很爽脆。椰汁咖喱魚以為加入椰汁的咖喱不會很辣，但辣度比想像中強烈，此菜用上多種香料，入口帶不同香料香味。魚肉並不是一叉即散的雪藏魚柳，魚肉帶皮有彈性，食味比雪藏魚柳好得多。Q版香料烤豬仔脾食印度菜很多時都會叫上印度烤雞，此餐廳有一整版的Q版香烤菜式。Q版香料烤豬仔脾肉味嫩滑，入口香料味足，帶點點南乳味。豬仔脾下面放上沙律菜，食完香料烤豬仔脾後可以清一清味蕾。番茄咖喱牛仔腩港式餐廳常常見到咖喱與牛腩這個配搭，但其實印度人因宗教關係不食牛，所以此配搭只