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2024-10-27
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位於中環雲咸街港式風味酒吧餐廳「何蘭正」，好明顯餐廳尤係港式粗口嘅諧音，你係香港人一定有共鳴，寓意這惠，所有環境、食物、服務都令人good一聲「好L正」~ 餐廳裝潢充滿舊香港風情，霓虹燈、吊扇等裝飾，讓人彷彿置身於懷舊時光。.最推介的是🐷24小時慢煮伊比利亞叉燒豬油撈飯配上日本溫泉蛋、韓國紫菜、紅洋蔥漬及大豆芽黑毛豬叉燒，叉燒外層燒得焦香，肉質軟腍而且帶一點點脂肪，每一口都是焦蜜的甜香叉燒外層焦香，肉質軟腍，豬油撈飯香氣撲鼻，口感層次豐富，絕對是必食之選，掂!!🧀炸芝士年糕配郫縣豆辦沙律醬和麻辣花生肉鬆外脆內軟，口感豐富。蒜片煎封老虎蝦配本地鮮魷魚、西班牙黑毛豬火腿和蝦籽粗麵，味道鮮美，jeng!!.🦐蒜片煎封開邊去頭有殼老虎蝦，本地鮮魷魚，西班牙黑毛豬火腿，荷蘭豆絲鐵板炒蝦籽粗麵.老虎蝦鮮嫩爽彈，搭配本地鮮魷魚和西班牙黑毛豬火腿，增添了豐富的口感。炒蝦籽粗麵的加入，麵質煙靭，粗麵爽口彈牙，帶濃郁的蛋香，一啲鹼水味都無！撈勻後更添鮮味.🍹小高特潮菊花茶底加白蘭樹下gin，好fresh~.🍸芝麻花生湯圓好有特色既Cocktail，面層有濃厚既花生cream，入面係芝麻味既whisky，攪
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最推介的是🐷24小時慢煮伊比利亞叉燒豬油撈飯
配上日本溫泉蛋、韓國紫菜、紅洋蔥漬及大豆芽
黑毛豬叉燒，叉燒外層燒得焦香，肉質軟腍而且帶一點點脂肪，每一口都是焦蜜的甜香叉燒外層焦香，肉質軟腍，豬油撈飯香氣撲鼻，口感層次豐富，絕對是必食之選，掂!!
🧀炸芝士年糕配郫縣豆辦沙律醬和麻辣花生肉鬆
外脆內軟，口感豐富。蒜片煎封老虎蝦配本地鮮魷魚、西班牙黑毛豬火腿和蝦籽粗麵，味道鮮美，jeng!!
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🦐蒜片煎封開邊去頭有殼老虎蝦，本地鮮魷魚，西班牙黑毛豬火腿，荷蘭豆絲鐵板炒蝦籽粗麵
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老虎蝦鮮嫩爽彈，搭配本地鮮魷魚和西班牙黑毛豬火腿，增添了豐富的口感。炒蝦籽粗麵的加入，麵質煙靭，粗麵爽口彈牙，帶濃郁的蛋香，一啲鹼水味都無！撈勻後更添鮮味
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🍹小高特潮
菊花茶底加白蘭樹下gin，好fresh~
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🍸芝麻花生湯圓
好有特色既Cocktail，面層有濃厚既花生cream，入面係芝麻味既whisky，攪勻咗黎飲好似食緊花生，芝麻湯圓，玩味十足～
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