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2019-04-20
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雲吞麵- 湯底鹹香,帶嗆喉鹼水味- 青蔥乾涸不鮮- 幼麵Q彈未至脆口- 雲吞皮薄滑,蝦鮮味彈牙,豬肉甘香*記得有一位同事說過,吃雲吞麵,是一件優雅的事。我已忘記他所說的原因。於我而言,雲吞麵看似簡單,但要做到湯、麵、雲吞、蔥花均在最佳狀態,絕非易事。開店者,更需確保每天、每碗的品質一致,方能保住招牌
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