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2020-08-07
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唔好以為傳統中菜一定係好很藍食，中菜都有好好嘅選擇！傳統上海菜嚟講除咗有喺觀塘嘅上海榮華川菜館，仲有位處於香港仔大街嘅上海天龍樓！舖仔細細，成日都出現人龍。上海天龍樓屹立香港仔超過20年，有興趣食上海菜嘅話一定唔可以錯過！
😋 生炒三鮮 $98 ｜京蔥爆鱔片 $128 ｜火腿津白 $82先講呢三味小菜！生炒三鮮同京蔥爆鱔片都幾有鑊氣，feel到嗰種經過熊熊烈火百度高溫嘅激情🔥 三鮮即係魷魚、蝦同肉絲，感覺有啲似高級版小炒皇。京蔥爆鱔片睇落好深色但都唔係好鹹，仲帶點點甜味，鱔片好大片同埋有好多塊，都幾爽口同唔會炒到腍晒～ 而火腿津白呢，津白好清甜，不過火腿就真係鹹咗啲。
😋 鎮江肴肉 $72 鎮江肴肉喺上海菜嚟講都算係必食嘅頭盤小食，話說好似係江蘇十大經典名菜之一，係豬蹄部分，凍食嘅，細細嚿好似嚿磚頭咁，除咗肉之外仲食到啲好似啫喱嘅嘢，呢一部分係上湯豬皮膠，用湯汁同埋新鮮豬皮煮成。記得要點醋食呀！酸酸地凍凍地幾開胃㗎😝 😋 酸辣湯（例牌）$70酸辣湯類似係酸辣嘅碗仔翅咁，材料有蝦仁、豆腐、木耳、蛋絲等等，$70一煲都幾大煲，多到4個人都飲唔晒～ 呢個酸辣湯都唔錯，因為係真係辣嘅！因為
😋 生炒三鮮 $98 ｜京蔥爆鱔片 $128 ｜火腿津白 $82
先講呢三味小菜！生炒三鮮同京蔥爆鱔片都幾有鑊氣，feel到嗰種經過熊熊烈火百度高溫嘅激情🔥 三鮮即係魷魚、蝦同肉絲，感覺有啲似高級版小炒皇。京蔥爆鱔片睇落好深色但都唔係好鹹，仲帶點點甜味，鱔片好大片同埋有好多塊，都幾爽口同唔會炒到腍晒～ 而火腿津白呢，津白好清甜，不過火腿就真係鹹咗啲。
京蔥爆鱔片
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生炒三鮮
$98
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火腿津白
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😋 鎮江肴肉 $72
鎮江肴肉喺上海菜嚟講都算係必食嘅頭盤小食，話說好似係江蘇十大經典名菜之一，係豬蹄部分，凍食嘅，細細嚿好似嚿磚頭咁，除咗肉之外仲食到啲好似啫喱嘅嘢，呢一部分係上湯豬皮膠，用湯汁同埋新鮮豬皮煮成。記得要點醋食呀！酸酸地凍凍地幾開胃㗎😝
鎮江肴肉
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😋 酸辣湯（例牌）$70
酸辣湯類似係酸辣嘅碗仔翅咁，材料有蝦仁、豆腐、木耳、蛋絲等等，$70一煲都幾大煲，多到4個人都飲唔晒～ 呢個酸辣湯都唔錯，因為係真係辣嘅！因為小編以前喺其他上海舖飲過唔辣嘅酸辣湯飲到勁嬲😂
酸辣湯（例牌）
$70
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值得一提嘅係一入到去坐低，侍應就會畀一碟花生同一碟蕎頭我哋做開胃前菜。可能唔少人都未聽過蕎頭係啲咩，蕎頭係蕎菜嘅根部，用糖、米醋等材料醃一段長時間，食起上嚟酸酸哋勁爽口。十幾年前去普通酒樓飲茶都會有，但最近十幾年大型連鎖酒樓集團興起，好似美X、富X、稻X呢類酒樓就埋沒咗好多香港嘅酒樓傳統，搞到今時今日去酒樓竟然仲可以食到日式秋刀魚，簡直不倫不類。傳統文化需要香港嘅新一代繼續努力去傳承，加油啊香港人💪🏻
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