鮨政 (已結業)

放假係屋企hea 成日，決定去搵好西食，去位於香港仔香港仔大道142號地下的巜鮨政》享受美食。今次叫左一份小食和三款壽司🍣炸雞翼，好正😋好鐘意佢的雞翼冇任何粉漿直接去炸，因為雞翼本身的雞皮已經係油脂。雞翼經高溫炸過後，雞皮的油脂迫左出嚟，肉汁鎖住係入面。外皮香脆，雞肉幼滑juicy，掂呀！醋青魚壽司🐟🍣微酸的醋青魚配以蔥花，味道好清新！壽司飯唔會太硬，又唔會太鬆散，好有口感！金目鯛壽司🐟🍣呢個魚壽司經過炙燒，有啲焦香味，肉質細膩，新鮮，好味呀大吞拿魚腩壽司🐟🍣大吞拿魚腩油脂比例剛剛好，咬落去有魚的鮮味，又有魚的油脂香，正！壽司飯的醋有效減低大拖的油膩，好好味！