影片
更多
2011-07-16
358 瀏覽
去到尖沙咀麼地道, 總會聞到很香的印度咖喱味, 之前我有經過也十分吸引我的, 只是我上次已吃過晚飯沒有前去食但今次適逢有事要去尖沙咀, 那我不錯過今次的機會便去這裡侍應的服務態度相當好, 也體貼客人的需要, 我看著菜單仍未有頭緒的時候, 他介紹了一道咖喱羊的菜式, 名字我忘記了, 真的很不錯的. 此外他介紹了Mango Lassi給我, 我也有吃印度菜的習慣, 當然知道怎樣的一回事. 這裡的Mango Lassi是我在香港所吃過的印度餐廳中做得最好的一家.Mango Lassi最難得的是有乳酪酸酸的奶味, 以及鮮芒果的味, 這才是合我心水的味道. 我試過一家的Mango Lassi是甜的, 乳酪味不夠的, 這不是我杯茶.咖喱羊一上, 色澤紅紅的賣相討好, 循例試一試咖喱汁, 果然是有級數的. 比我之前到佐敦的印度餐廳做得更好, 有層次也能做到漸辣的口感, 非常好~! 可惜羊煮得有點過火, 不夠嫩滑, 吃來有點韌, 希望是大廚表現有點失準吧. 至於薄餅, 我只點了最普通的naan, 淨味的naan可以吃盡咖喱的精華, 這個naan也做得非常之好, 上檯時保持熱辣辣, 涼了仍不失脆和鬆化,
但今次適逢有事要去尖沙咀, 那我不錯過今次的機會便去這裡
侍應的服務態度相當好, 也體貼客人的需要, 我看著菜單仍未有頭緒的時候, 他介紹了一道咖喱羊的菜式, 名字我忘記了, 真的很不錯的. 此外他介紹了Mango Lassi給我, 我也有吃印度菜的習慣, 當然知道怎樣的一回事. 這裡的Mango Lassi是我在香港所吃過的印度餐廳中做得最好的一家.
Mango Lassi最難得的是有乳酪酸酸的奶味, 以及鮮芒果的味, 這才是合我心水的味道. 我試過一家的Mango Lassi是甜的, 乳酪味不夠的, 這不是我杯茶.
咖喱羊一上, 色澤紅紅的賣相討好, 循例試一試咖喱汁, 果然是有級數的. 比我之前到佐敦的印度餐廳做得更好, 有層次也能做到漸辣的口感, 非常好~! 可惜羊煮得有點過火, 不夠嫩滑, 吃來有點韌, 希望是大廚表現有點失準吧. 至於薄餅, 我只點了最普通的naan, 淨味的naan可以吃盡咖喱的精華, 這個naan也做得非常之好, 上檯時保持熱辣辣, 涼了仍不失脆和鬆化, 高手的表現! 之後我吃不夠飽, 我特意吃了侍應推介的garlic naan, 味道跟蒜蓉多士有90%相似, 但又不失印度薄餅脆口和鬆化的特色, 一流!之後我跟侍應說香港人大多只會到重慶大廈吃印度咖喱, 我說這裡絕不差於重慶大廈的, 而且重慶大廈內的咖喱也許港式化了. 侍應點頭回應, 並說: 「是的, 他們的咖喱的確有點本地化了, 但是這裡卻沒有, 保持傳統.」我也相當認同的
我在吃咖喱的時候, 不小心地把咖喱沾上恤衫上, 侍應立即遞上梳打水給我清理, 並說這會淡色了一點, 雖然不能完全得到清理, 但是比之前好了. 我很欣賞他們的服務, 抵讚!
埋單價錢比在佐敦的地舖略貴, 不過在尖沙咀來說算不太貴的, 食物質素也令我滿意的. 所以我會認為, 除了去同區的重慶大廈吃咖喱, 不如到這邊試吧~! 至少這裡在週末晚上不用等位就可以進內
張貼
