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2024-11-03
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秋意襲來，又是火鍋四起的日子‼️ 今晚來到灣仔這家米之連推介餐廳，近日推出了港式豐味火鍋，火鍋控絕對不能錯過😌這裡環境寬敞舒適，更設有卡位，每個卡位均有獨立電視，吃之餘可以同時觀看電視，絕無冷場，而且服務態度殷勤，令人吃得輕鬆愉快💫先點了飲品，再慢慢點菜😌▪️自家製酸梅湯清新醒胃，微酸解渴，打邊爐飲這個可以消滯解膩，必點之一💫港式豐味火鍋套餐 $688/ 位▪️港式豐味碗仔翅湯先說湯底，滿滿香港特色，用了深受港人愛帶的碗仔翅做湯底，極具特色，而且材料也非常豐富，除了用上新鮮雞熬製之外，更配上雲腿絲、雞絲、菇類及冬筍，再加入日本人造魚翅，風味十足，未開始打邊爐前要先喝兩碗💫🍂餐前小食 等待上菜之前，先來些小食開開胃，這裡的小食絕對令人回味 💫▪️溏心皮蛋伴子薑溏心皮蛋蛋黃半融，呈流心狀皮蛋，獨特風味和子薑的清香，一同吃口感鮮美💫▪️醒胃醃小黃瓜醃製過後沒有我討厭的草青味😂 味道酸甜爽脆，非常開胃💫🍂火鍋料▪️ 日本宮崎A5前肩肉和牛肉質非常細膩，脂肪分佈均勻，放湯灼一灼後即食，後口感極柔軟多汁，入口即化，而且牛味濃郁，不點任何醬料已經非常好吃💫▪️西班牙黑毛豬梅肉肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，肉味濃郁，真的
今晚來到灣仔這家米之連推介餐廳，近日推出了港式豐味火鍋，火鍋控絕對不能錯過😌
這裡環境寬敞舒適，更設有卡位，每個卡位均有獨立電視，吃之餘可以同時觀看電視，絕無冷場，而且服務態度殷勤，令人吃得輕鬆愉快💫
先點了飲品，再慢慢點菜😌
▪️自家製酸梅湯
清新醒胃，微酸解渴，打邊爐飲這個可以消滯解膩，必點之一💫
港式豐味火鍋套餐 $688/ 位
▪️港式豐味碗仔翅湯
先說湯底，滿滿香港特色，用了深受港人愛帶的碗仔翅做湯底，極具特色，而且材料也非常豐富，除了用上新鮮雞熬製之外，更配上雲腿絲、雞絲、菇類及冬筍，再加入日本人造魚翅，風味十足，未開始打邊爐前要先喝兩碗💫
🍂餐前小食
等待上菜之前，先來些小食開開胃，這裡的小食絕對令人回味 💫
▪️溏心皮蛋伴子薑
溏心皮蛋蛋黃半融，呈流心狀皮蛋，獨特風味和子薑的清香，一同吃口感鮮美💫
▪️醒胃醃小黃瓜
醃製過後沒有我討厭的草青味😂 味道酸甜爽脆，非常開胃💫
🍂火鍋料
▪️ 日本宮崎A5前肩肉和牛
肉質非常細膩，脂肪分佈均勻，放湯灼一灼後即食，後口感極柔軟多汁，入口即化，而且牛味濃郁，不點任何醬料已經非常好吃💫
▪️西班牙黑毛豬梅肉
肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，肉味濃郁，真的豬有豬味，而且肉質較鬆化，肉味也較濃，不點醬可吃出原味💫
▪️走地黃油雞髀肉
餐廳選用走地黃油雞，肉質結實，嫩滑有彈性，脂肪更比一般雞種低，但入口嫩滑，肉味更濃，放湯後配上湯汁，味道更精華💫
▪️海鮮拼盤（+$289）
美國響螺片
爽脆花枝片
橄欖油浸基圍蝦
本地海蜆
北海道珍寶帆立貝
海鮮非常豐富，而且新鮮，這個價錢絕對超值，海鮮爽口彈牙，鮮味十足，螺片、花枝、基圍蝦爽甜彈牙，帆立貝肉身豐厚，爽口彈牙💫
▪️ 港式丸子
火鍋不能少的手打丸，這裡的手打丸新鮮、口感彈牙，而且充滿特色💫
沙嗲菠蘿牛肉丸
洋蔥蕃茄豬肉丸
生根鮮菇雞扎丸
🔹嗲菠蘿牛肉丸，將沙嗲醬跟牛冧肉菠蘿混合而成，入口爆出陣陣菠蘿味及沙嗲醬味道，非常特色💫
🔹洋蔥蕃茄豬肉丸，也滿特色，豬肉丸混入洋蔥蕃茄，口感更鬆化，入口酸甜💫
🔹生根鮮菇雞扎丸
以生根鮮菇雞扎丸，以生根包裹著鮮菇跟雞肉，有點飲雞扎，生根煙韌💫
▪️港式餃子
餃子餡非常特色，充滿港式地道美食風味💫
豉椒牛肉餃
雪菜火鴨絲餃
蜜汁叉燒甜豆餃
🔹豉椒牛肉餃，內餡用上牛腩、豉椒及青椒，牛腩嫩滑牛味濃郁，加入豉椒青椒味道更特色💫
🔹雪菜火鴨絲餃，平日吃湯米會吃上這個配搭，用來做餃子也很配💫
🔹蜜汁叉燒甜豆餃，蜜汁叉燒蜜味香甜，肉質軟腍💫
▪️健康時蔬拼盤
娃娃菜、白菜、唐生菜、牛肝菌特，款式非常多，而且爽脆新鮮，一大盤都可以吃掉💫
▪️自選粉麵
米粉
龍口粉絲
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