影片
更多
2021-03-17
1552 瀏覽
可能無去過日本宮崎縣的關係，我一直都唔知道宮崎完熟金桔「Tama Tama Kumquats」咁好食！最近剛好來到大吉大利的季節，所以香港都有Cafe吃到金桔飲品和美食，我就去西營盤TIL試了好好食的金桔Croffle和味道好有層次的金桔Tonic，全部都係期間季節限定，想食就唔好錯過啦！第二次來到西營盤這間環境超有藝術感的咖啡店，在西營盤地鐵站A1出口對面真係好方便。想影到無人空景可以12點左右過來。咖啡店原來每逢大時大節都會推出期間限定新品，今次就係宮崎縣完熟金桔 Tama Tama Kumquat，這個金桔要種210日樹上熟再由人手採摘，所以顏色特別靚香氣特別足。這次推出的飲品和食品，均採用日本直送的美桔果醬，用料實在啖啖新鮮！TIL 這間咖啡店最大特色仲有係採用澳洲進口咖啡豆，在香港比較少見，Houseblend 選用這個叫「Candyman」的豆子，聞起來有甜甜香氣，飲起來當然唔會甜啦。想買咖啡豆回家自己沖，店內當然都有咖啡豆供應。Kumquat Ristretto Tonic HK$55有飲咖啡的話當然推介要試這個金桔通力，這個配搭令我諗起西西里咖啡，柑桔類同咖啡味道就係夾
可能無去過日本宮崎縣的關係，我一直都唔知道宮崎完熟金桔「Tama Tama Kumquats」咁好食！最近剛好來到大吉大利的季節，所以香港都有Cafe吃到金桔飲品和美食，我就去西營盤TIL試了好好食的金桔Croffle和味道好有層次的金桔Tonic，全部都係期間季節限定，想食就唔好錯過啦！
第二次來到西營盤這間環境超有藝術感的咖啡店，在西營盤地鐵站A1出口對面真係好方便。想影到無人空景可以12點左右過來。
咖啡店原來每逢大時大節都會推出期間限定新品，今次就係宮崎縣完熟金桔 Tama Tama Kumquat，這個金桔要種210日樹上熟再由人手採摘，所以顏色特別靚香氣特別足。這次推出的飲品和食品，均採用日本直送的美桔果醬，用料實在啖啖新鮮！
TIL 這間咖啡店最大特色仲有係採用澳洲進口咖啡豆，在香港比較少見，Houseblend 選用這個叫「Candyman」的豆子，聞起來有甜甜香氣，飲起來當然唔會甜啦。想買咖啡豆回家自己沖，店內當然都有咖啡豆供應。
Kumquat Ristretto Tonic HK$55
有飲咖啡的話當然推介要試這個金桔通力，這個配搭令我諗起西西里咖啡，柑桔類同咖啡味道就係夾。飲之前先將杯底的金柑醬攪一攪混合，喝起來味道好有層次，加上微微氣泡感令人身心舒暢。
Kumquat Croffle HK$88 (pair) Smashed Avocado+Lemon Meringue
Croffle 在香港還未流行，它其實是將牛角包壓成窩夫的一種創新混合美食。這裡用了迷你牛角包，中間先夾一層金柑醬，再壓扁成窩夫狀。上面再配搭牛油果/蛋白和金桔片，雖然看起來配搭很不尋常，但出乎意料超好食喎！蛋白那個我仲驚會甜，點知個 Meringue 又好輕巧，兩款都好驚喜值得推薦。
因為係迷你牛角包，所以份量唔多，一個人叫晒兩款食都無問題。
杯咖啡入面好多金桔，有得飲有得食又幾開心喎！
天氣回暖特別適合吃清新怡人的金桔，尤其這個日本來的宮崎金桔真係幾高質，期間限定既野盒過就無，最遲3月31日前記得去吃啦！
張貼
