維記咖啡粉麵

營業中

休息中

☘️最近好幾間代表香港味道嘅食店相繼結業，令我開始萌生一個要到訪全港九新界各區嘅懷舊香港味道美食的念頭！諗起之前去過響深水埗嘅維記，就決定響今日公眾假期去搵返嗰種味道😜☘️呢度最出名嘅係佢嘅豬膶同牛肉，可以揀雙拼，仲有餐肉，五香肉丁，雞蛋等等，點拼都得。又可以揀公仔麵，米粉，通粉。份量好大，料好足😋👍 ☘️第一次食可能會比佢嚇親因為真係好大碗，賣相唔係太靚，面頭舖滿一層泡，係煮肉同膶浮面嗰隻，不過食落啲豬膶好爽口，配合一點點薑味好正。牛肉就稍為有點淋，感覺像一般餐廳，也是用了泡打粉或鬆肉粉令肉質鮮嫩啲，其實我個人寧願佢實啲更有咬勁😜☘️今次細佬揀咗麵，我哋就揀咗通粉，我見麵煮得生熟度唔錯，仲保持爽口，通粉都幾好👍 之前見其他食評話煮得太淋太爛都有啲驚，我哋都算幸運😜☘️不過整體而言佢嘅味道仍然係唔錯。藉得一提嘅係呢間維記一共有三個舖位就在左右隔離，最右邊嗰間老店係最好食嘅，但裝修最古老最細，坐位少坐得冇咁舒服。冷氣也比較弱。本來我哋想食呢間點知撞啱佢哋封咗俾員工用膳所以只能去中間嗰間。