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2023-08-02
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本篇食評，已是「香港情懷 - 大排檔」的第三篇。上兩篇的食評是兩間有點名氣的食店，裝修和店舖位置都別具特色。然而本篇的食肆卻大有不同，它位於土瓜灣市政大廈2樓，沒有特色的裝修，食物大眾化，非常貼地。到土瓜灣市政大廈的交通亦算方便，下車後只需步行10分鐘左右，電梯🛗到達，電梯門打開，見到玻璃門窗後，大大小小數十張排列井然。四周張望，似乎整層所有單位都同屬「新錦園大排檔」。下午6點的食客稀少，只有三枱有客人。店員門沒有打擾，只遞上熱茶，給我們時間慢慢點選食物。椒鹽墨魚咀作為頭盤，一粒粒球狀包住軟中有硬的墨魚咀，外脆內熱又不油膩，好味😋。下一道菜生炒骨是平民美食，多年來未曾嘗到高水準的。甜椒和鮮菠蘿的鮮艷顏色拼起來非常悅目，菠蘿與甜椒的味道互相交錯，加上醋的酸味，享受複雜的味道。生炒骨外層脆脆的口感，內裏肉汁包圍著淋淋的肉，有驚喜👍🏻豉汁蒸大鱔用料新鮮，鱔肉脆而不實，豉汁沒有蓋過魚味，而且配搭得好，一字「鮮」
到土瓜灣市政大廈的交通亦算方便，下車後只需步行10分鐘左右，電梯🛗到達，電梯門打開，見到玻璃門窗後，大大小小數十張排列井然。四周張望，似乎整層所有單位都同屬「新錦園大排檔」。下午6點的食客稀少，只有三枱有客人。店員門沒有打擾，只遞上熱茶，給我們時間慢慢點選食物。
椒鹽墨魚咀作為頭盤，一粒粒球狀包住軟中有硬的墨魚咀，外脆內熱又不油膩，好味😋。
椒鹽墨魚咀
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下一道菜生炒骨是平民美食，多年來未曾嘗到高水準的。甜椒和鮮菠蘿的鮮艷顏色拼起來非常悅目，菠蘿與甜椒的味道互相交錯，加上醋的酸味，享受複雜的味道。生炒骨外層脆脆的口感，內裏肉汁包圍著淋淋的肉，有驚喜👍🏻
生炒骨
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豉汁蒸大鱔用料新鮮，鱔肉脆而不實，豉汁沒有蓋過魚味，而且配搭得好，一字「鮮」
豉汁蒸大鱔
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