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2021-03-21
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今天來到長沙灣工作，午膳時間剛好經過這間門面讓人感覺新式精美的港式冰廳，決定先進內吃個午餐再繼續工作！{雪山冰廳}室內燈光充足，內部裝潢有香港特色，牆上還有由本地藝術團隊Smile Maker製作的金魚壁畫。木紋面的黑色鐵枱和鐵椅，配合吸晴的特色花紋磁磚，有一種古典的復古感。{雪山冰廳}的餐牌封面也是用心之作，繪畫着香港舊式茶餐廳的面貌，也有一些香港著名的地標、特色大樓等圖案。這裡的食物選擇不少，考慮好一會後點了「浦燒原條鰻魚蛋包飯」及「樽仔奶茶」。「樽仔奶茶」($15)是{雪山冰廳}的特式飲品之一，紅色樽蓋配合印有{雪山冰廳}Logo的透明膠樽身，滿滿可愛感。扭開樽蓋品嚐一下，奶荼口感非常順滑，入口時奶味香濃，細味下茶香滲出回甘，味道不會過甜也不苦澀，溫度也不過份冰凍，整體非常容易入口。「浦燒原條鰻魚蛋包飯」($68)。最近工作辛勞同時多做了運動，身體不禁有些疲憊，所以刻意點了蛋白質滿滿的鰻魚和喜歡的蛋包飯，為自己增添一些力氣！這個旋風蛋包飯外觀實在比一般傳統蛋包飯精彩得多，金黃色的旋風形態，配合蛋漿滿滿
午膳時間剛好經過這間門面讓人感覺新式精美的港式冰廳，
決定先進內吃個午餐再繼續工作！
{雪山冰廳}室內燈光充足，
內部裝潢有香港特色，
牆上還有由本地藝術團隊Smile Maker製作的金魚壁畫。
木紋面的黑色鐵枱和鐵椅，配合吸晴的特色花紋磁磚，
有一種古典的復古感。
{雪山冰廳}的餐牌封面也是用心之作，
繪畫着香港舊式茶餐廳的面貌，
也有一些香港著名的地標、特色大樓等圖案。
這裡的食物選擇不少，
考慮好一會後點了「浦燒原條鰻魚蛋包飯」及「樽仔奶茶」。
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樽仔奶茶
$15
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紅色樽蓋配合印有{雪山冰廳}Logo的透明膠樽身，滿滿可愛感。
扭開樽蓋品嚐一下，
奶荼口感非常順滑，
入口時奶味香濃，細味下茶香滲出回甘，
味道不會過甜也不苦澀，
溫度也不過份冰凍，整體非常容易入口。
浦燒原條鰻魚蛋包飯
$68
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浦燒原條鰻魚蛋包飯
$68
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「浦燒原條鰻魚蛋包飯」($68)。
最近工作辛勞同時多做了運動，身體不禁有些疲憊，
所以刻意點了蛋白質滿滿的鰻魚和喜歡的蛋包飯，
為自己增添一些力氣！
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金黃色的旋風形態，配合蛋漿滿滿的外層，
上菜時熱騰騰的，蛋香四溢，
入口嫩滑，內裡則一層層的呈條紋狀，口感特別，
白飯中也有一些些蛋絲。
雖說旋風蛋和白飯本身沒太多味道，
不過配合旁邊香濃的鰻魚醬汁一起吃，咸淡適中。
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鰻魚醬汁香濃，口感軟滑無細骨，
鰻魚的膠質增添了一些些咬口，夠惹味。
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白菜仔夠爽口，增加了整體味道和口感，
也更不容易吃膩，營養滿滿！份量充足！
{雪山冰廳}的食物質素不錯，
而且具香港特色的新式裝潢也值得欣賞，
有機會還想來試試看這裡的特色食物「避風塘生炸脾」和「經典芝蛋牛肉漢堡包」呢！
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