築地‧山貴水產市場 (已結業)

上班壓力大，實在要吃點好東西對自己好一點。剛好在灣仔上班的友人提議到香港的日本魚市場，未曾到過的我看到海鮮十分新鮮，所以決定到浜燒區吃燒海鮮。浜燒區的餐點海鮮拼盤海鮮拼盤有2隻虎蝦、2隻石蠔、2隻蛤、2隻帆立貝、2串青椒仔。店員可以幫忙燒烤，客人也可以選擇自己動動手。我們決定要店員代為處理，相信味道會好一點。想要自己處理的也不用擔心，附上浜燒手冊教學。青椒仔口感十分嫩滑鮮甜，以少許鹽巴來調味，十分清新。虎蝦體型有份量，輕輕灑上鹽燒，肉質鮮甜彈牙。另外點的鮑魚店員加入清酒來調味，鮑魚十分爽口彈牙。石蠔石蠔十分大，令人十分驚喜。店員加入自家調配調味酒、鹽，帶岀石蠔鮮甜，蠔味濃而且非常厚肉，吃下去十分滿足。帆立貝店員把帆立貝切半，再加上牛油、調味和鹽燒至半熟，味道十分鮮甜。另外點的鰻魚 鰻魚肉夠厚身，加上濃郁的鰻魚汁，十分滋味。在香港能吃到不同國家的美食，實在十分幸福。