重慶劉一手火鍋店 (已結業)

如果想在香港吃正宗的重慶火鍋，劉一手絕對是必選的。麻辣火鍋的底料貫徹了重慶麻辣火鍋的風格，有大塊的牛油在裡面。最驚喜的可以吃到腦花。個人覺得肥牛的素質不如普通的港式火鍋的肥牛。其實吃麻辣火鍋最重要就是湯底，劉一手的湯底絕對不會令人失望，麻辣的程度是重慶人的口味。調料來講也比較豐富，連老乾媽都有。餐廳的裝潢走的是國內的路線。因為是疫情期間，所以1樓還沒有爆滿。2樓是空的。個人覺得腦花，牛肚必吃。如果想吃糍粑的食客要失望了，因為我們去的那天糍粑是沒有貨的。服務確實不怎麼樣，需要改進。留一手，麻辣啤酒姿勢大於實際，沒有什麼麻辣味。吃火鍋還是一大幫人去比較合適，因為可以多點一些。