麥田廚房 (已結業)

去過一次俄羅斯 對她的食物 印象還好所以在香港有 俄 或東歐餐廳 都會去試下在工作附近 有間 小的麥田餐廳 只是賣簡單餐點 試過都OK 早幾年都有睇過餐廳的報導 大概係 父輩早年在中國的俄國餐廳任廚之後移居香港後將俄菜改良子輩不想父輩 多年的味道失傳 所以一家人再開店 延續港式俄菜最近得知 這個餐廳 在銅鑼灣有間大d餐廳 有full menu 提供所以約左老媽去嚐味叫了兩個湯 都OK夠份量，兩個人分 不會飲完湯就飽左 老媽要忌廉蘑菇湯。。。普通但不馬虎的忌廉湯 加了super food 羽衣甘藍 都幾夾我當然要試 羅宋湯 好夠牛肉味 杰身 少少甜 和辣 當然有紅菜頭 但不會比紅菜頭的鐵質味搶晒 入面又有其他蔬菜和肉！湯都有配 多士 配多幾塊 都可能已經食飽了叫左兩個前菜 俄式 酸凍魚 和 薄餅薄餅鬆軟 底面都漲卜卜 有三文魚籽 又卜卜脆口感豐富  另外個凍魚 有d 似風乾魚 上面比 一層 番茄 香草 和 酸菜 mix 埋的醬 包住 跟住到主菜 雖然叫 基輔雞捲 但在俄羅斯餐廳一定出現作法大同小異 基本就是雞肉 捲左香草牛油 然後去炸麥田 用了minced chicken入面的牛油 不會