北海道牧場餐廳 (已結業)

是日下午在利園附近一帶辦點事,之後來到北海道牧場吃個下午茶,未來之前也略略聽過外間對此店的評語,結果是負面居多.不過,未試過又不能下妄語.有人說是澳州牛奶的高級版,無論是環境,服務,都比澳牛好,價錢亦更加貴,在澳牛賣廿幾的餐,在北海道牧場盛惠$35.套餐有通粉餐,三文治餐等等,我要的是叉燒湯通粉餐.標榜著用北海道3.6牛奶去沖咖啡,奶茶.是否有點小題大做?事後孔明,3.6牛奶,用作做港式奶茶又出奇地好,奶同茶味取得平衡,奶味質感頗厚,但又不搶去茶的甘味.有點點意料之外.蛋可要太陽蛋,或炒蛋可揀,我要前者,是日面前的兩隻太陽,也算煎得完整,將蛋黃篤穿,用羹"筆"蛋黃,大大淡入口,懶理膽固醇.平常人如我,就算用貴價雞蛋,或平價雞蛋,煎出來兩者分別是不大.叉燒通粉,都係老土一句,叉燒通粉幾好食,都係叉燒通粉,莫非食完之後識飛?當然,此店的叉通未去到好吃的級數,叉燒當然是來貨,吃落去都不錯,肉質鬆化.湯底說是用雞湯,我感覺到似是用雞精,或者是用即食麵的湯粉包煮出來.將港式冰室加個北海道名字在前,將炒蛋,奶茶內混合著3.6牛奶,成功將其日本化,香港年青人大多崇日,所以吸引到眾多"裏銅鑼"系的潮人