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2019-02-06
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本人向來都不是牛丸的超級粉絲，無論是都粉麵店，定還是自助火鍋點，甚至乎免費有牛丸，都不算非常之熱中於吃牛丸。😏但是有時黑椒牛丸或是牛筋丸，味道夠特別以及比較彈牙，就會比較欣賞。店內位置也不少，但反正店外座都沒人吃煙，倒不如坐外邊享受情調在這兒，有一個頻道介紹過這兒的牛丸，以及看到店內人員所製作，以及每一個食客點餐時都會加牛丸，🤔於是亦雙拼要牛丸，於是我叫完牛腩之後都加了牛丸試一試，反正地點比較偏遠，不是那麼容易經常來到。😏湯底的味道，不覺得味道怎麼特別香濃，但是柱候的味道相當豐盛，牛肉味道不算太過突出。🤔雙拼粉麵，應該加了$10 $8左右，份量就加了三粒牛丸，光看外表就不覺特別吸引，因為它不像普通買來現成那些牛丸那麼光滑，而又不是面頭有一粒粒那種黑椒牛丸，它是手打成面頭比較鞋身，中間有少許牛筋粒，吃起上來非常之爽口，而且口感極之彈牙。吃起上來，不會有凍肉舖那種雪了很久的感覺，亦都沒有黑椒味，輕微牛筋的感覺，但又非常之爽口，卻又不會好像電影所說彈牙到好像乒乓波那樣的人造感覺。牛丸中間不算汁亦非常豐富，即不像那些爆漿肉丸般，中間加了一點肉汁，但是吃下去還是感覺肉味非常濃郁。平常不算非常之愛
本人向來都不是牛丸的超級粉絲，無論是都粉麵店，定還是自助火鍋點，甚至乎免費有牛丸，都不算非常之熱中於吃牛丸。😏但是有時黑椒牛丸或是牛筋丸，味道夠特別以及比較彈牙，就會比較欣賞。
店內位置也不少，但反正店外座都沒人吃煙，倒不如坐外邊享受情調
在這兒，有一個頻道介紹過這兒的牛丸，以及看到店內人員所製作，以及每一個食客點餐時都會加牛丸，🤔於是亦雙拼要牛丸，於是我叫完牛腩之後都加了牛丸試一試，反正地點比較偏遠，不是那麼容易經常來到。😏
湯底的味道，不覺得味道怎麼特別香濃，但是柱候的味道相當豐盛，牛肉味道不算太過突出。🤔
雙拼粉麵，應該加了$10 $8左右，份量就加了三粒牛丸，光看外表就不覺特別吸引，因為它不像普通買來現成那些牛丸那麼光滑，而又不是面頭有一粒粒那種黑椒牛丸，它是手打成面頭比較鞋身，中間有少許牛筋粒，吃起上來非常之爽口，而且口感極之彈牙。
吃起上來，不會有凍肉舖那種雪了很久的感覺，亦都沒有黑椒味，輕微牛筋的感覺，但又非常之爽口，卻又不會好像電影所說彈牙到好像乒乓波那樣的人造感覺。牛丸中間不算汁亦非常豐富，即不像那些爆漿肉丸般，中間加了一點肉汁，但是吃下去還是感覺肉味非常濃郁。平常不算非常之愛吃牛丸，但是我還是對這間成記的牛丸相當讚嘆，甚或至，可能是在本港吃過最美味的牛丸，當然，遠超元朗的勝利牛丸。
一碗雙拼放在一起，牛腩就相形見絀。牛腩份量不少，但是質素就比較普通。咬下去好像柴皮，它又不是碎屍牛腩那種，看來有皮有筋有肉，但是即使賣相不錯，味道也可說是相當之差，欠香不肥，難以下嚥。
有些阿姐可能挺串，落單時如有謬誤，會跟你一直爭持。
但事實上，店方好像不時都會出錯，因為熟悉本人的朋友都知道，本人很少會點河粉。
只是恐怕再叫下姐換又會帶來麻煩，於是便勉強吃河粉。
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