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2020-01-09
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大排檔最岩就係同一班人一齊圍埋食飯傾計！今次就約左幾位舊同事聚下舊。滷水拼盤黎到大排檔必定要試既滷水拼盤, 墨魚爽滑彈牙, 鮮甜美味; 紅腸薄薄一片卻不減爽口; 豬腸洗得乾淨, 滷水十分入味爽口而且一啲豬臭味都冇; 拼盤當中一定小不了滷豆腐, 亦都係拼盤既靈魂, 炬豆腐既外皮吸收哂滷水既精華, 咬落去白滑既豆腐中和當中既鹹, 並帶出絲絲甜味, 真係好好味。豬紅蘿白大排檔既豬紅蘿白係係邊到都食唔出個種風味, 蘿白煮到好諗而且唔會一夾就散, 十分清甜而且配埋辣椒油真係一絕, 再加埋豬紅亦都煮到一咬下去中間既湯汁滲出, 兩種質感真係好正啊!西蘭花炒鮮魷西蘭花炒到十分爽口, 加埋草菇同紅蘿蔔有唔同既質感, 鮮魷十分厚肉而且食落一啲都唔似食緊香口膠, 係好爽口鮮甜, 果然係鑊氣之下炒出黎真係好好味！辣酒煮花螺花螺既份量都算多, 每隻花螺肉都滲哂辣酒既味道, 令到花螺既味道辣辣地十分惹味。煲底之下仲鋪滿厚厚的粉絲, 粉絲完全吸哂辣酒同花螺既精華, 十分邪惡。配白飯真係一絕！
今次就約左幾位舊同事聚下舊。
滷水拼盤
黎到大排檔必定要試既滷水拼盤, 墨魚爽滑彈牙, 鮮甜美味; 紅腸薄薄一片卻不減爽口; 豬腸洗得乾淨, 滷水十分入味爽口而且一啲豬臭味都冇; 拼盤當中一定小不了滷豆腐, 亦都係拼盤既靈魂, 炬豆腐既外皮吸收哂滷水既精華, 咬落去白滑既豆腐中和當中既鹹, 並帶出絲絲甜味, 真係好好味。
豬紅蘿白
大排檔既豬紅蘿白係係邊到都食唔出個種風味, 蘿白煮到好諗而且唔會一夾就散, 十分清甜而且配埋辣椒油真係一絕, 再加埋豬紅亦都煮到一咬下去中間既湯汁滲出, 兩種質感真係好正啊!
西蘭花炒鮮魷
西蘭花炒到十分爽口, 加埋草菇同紅蘿蔔有唔同既質感, 鮮魷十分厚肉而且食落一啲都唔似食緊香口膠, 係好爽口鮮甜, 果然係鑊氣之下炒出黎真係好好味！
辣酒煮花螺
花螺既份量都算多, 每隻花螺肉都滲哂辣酒既味道, 令到花螺既味道辣辣地十分惹味。煲底之下仲鋪滿厚厚的粉絲, 粉絲完全吸哂辣酒同花螺既精華, 十分邪惡。配白飯真係一絕！
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