丹丘蒸留所試酒室 (南豐紗廠)

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Wine tasting workshop 就聽得多，原來仲有Gin Tasting workshop （$128/45mins)，調酒師會細心講解品嚐嘅步驟，一開始會有三款烈酒試，分別係由唔同嘅材料製成，其中一款係自家製白蘭樹下Gin酒，喺荷蘭嘅酒廠做蒸餾。白蘭樹下用上13款材料製成，加入咗香港嘅特色，用咗香港嘅白蘭花，代表到天壇大佛嘅檀香，15年陳皮，藥材當歸，最頂級嘅施峰龍井茶葉，味道分咗前中後勁，味道複雜有特色。最後調酒師會用白蘭樹下調製一杯Gin Tonic俾大家飲，可以用檸檬皮、橙皮、或者迷迭香為Gin Tonic增添口感。另外仲有一種coffee Liquor 用咗白蘭樹下做base調製，入口比較甜，好啱女仔飲或者用來做甜品。