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2019-08-06
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在灣仔有不少隱世美食，經朋友推介下得知這家台式麵店，據說味道可以媲美台灣原味～店內設計有點文青，像台式網紅店。【牛三寶牛肉麵 $80】湯底牛味濃郁鮮甜，帶淡淡甘香和藥材味，相信是經過真材實料和長時間熬製而成的。麵身亦相當富彈性而且軟滑。牛三寶包括牛肉，牛展和牛筋。牛肉煮得十分軟腍入味，只需輕輕夾開就能分成小塊。牛展口感比牛肉爽口得多，但也不靭，非常難得。而牛筋更是出色，牛筋完全煮透，一口咬下去膠質充滿口中！【肉燥香蔥排骨乾拌麵 $70】鹽酥排骨外面裹著薄薄酥炸皮，裏面的肉排仍然多汁不柴。乾拌麵的麵身彈牙，甚帶油脂上的肉燥亦加添畫龍點睛的效果。【台灣夜市拼盤 $48】拼盤有四款特色小食，包括香腸，花枝丸，木魚炸豆腐，鹽酥雞。每款小食有幾件，價錢公道，過過夜市癮也不錯。【木魚炸豆腐 $35】雖然拼盤都有木魚豆腐，但我們嚐過一口後還是多點了一份。炸豆腐的炸漿輕薄，外脆內軟，加上木魚絲，口感豐富。【秘制小茄子 $35】小茄子經輕炸過，淋上秘制醬汁和肉鬆，醬汁味道濃郁，帶點微甜，非常惹味。【麻醬淋青菜 $28】除了炸物外，還多只了一份青菜～【珍珠奶茶 套餐加$10】【黑糖薑母茶 $8】這家小麵店
在灣仔有不少隱世美食，經朋友推介下得知這家台式麵店，據說味道可以媲美台灣原味～
店內設計有點文青，像台式網紅店。
牛三寶牛肉麵
$80
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【牛三寶牛肉麵 $80】
湯底牛味濃郁鮮甜，帶淡淡甘香和藥材味，相信是經過真材實料和長時間熬製而成的。麵身亦相當富彈性而且軟滑。
牛三寶牛肉麵
$80
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牛三寶包括牛肉，牛展和牛筋。牛肉煮得十分軟腍入味，只需輕輕夾開就能分成小塊。牛展口感比牛肉爽口得多，但也不靭，非常難得。而牛筋更是出色，牛筋完全煮透，一口咬下去膠質充滿口中！
肉燥香蔥排骨乾拌麵
$70
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【肉燥香蔥排骨乾拌麵 $70】
鹽酥排骨外面裹著薄薄酥炸皮，裏面的肉排仍然多汁不柴。乾拌麵的麵身彈牙，甚帶油脂上的肉燥亦加添畫龍點睛的效果。
台灣夜市拼盤
$48
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【台灣夜市拼盤 $48】
拼盤有四款特色小食，包括香腸，花枝丸，木魚炸豆腐，鹽酥雞。每款小食有幾件，價錢公道，過過夜市癮也不錯。
木魚炸豆腐
$35
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【木魚炸豆腐 $35】
雖然拼盤都有木魚豆腐，但我們嚐過一口後還是多點了一份。炸豆腐的炸漿輕薄，外脆內軟，加上木魚絲，口感豐富。
秘制小茄子
$35
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【秘制小茄子 $35】
小茄子經輕炸過，淋上秘制醬汁和肉鬆，醬汁味道濃郁，帶點微甜，非常惹味。
麻醬淋青菜
$28
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【麻醬淋青菜 $28】
除了炸物外，還多只了一份青菜～
珍珠奶茶
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【珍珠奶茶 套餐加$10】
黑糖薑母茶
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這家小麵店雖然名氣不大，但質素高而且價格合理，又不用久候，的確值得推薦！
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