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2019-07-15
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黑龍係我係香港食過既拉面入面最好食，係我香港心目中拉面既Number one。前果排知道佢炮台山間分店執左好Sad，依加去食要去到灣仔。禮拜日夜晚同朋友去食餐好，所以就特登去左灣仔食黑龍。黑龍有拉面同沾面。我通常都係食佢既白雞鹽拉麵，所以都提議左我朋友試下，另外都叫左佢個餃子。佢個Menu可以叫白飯，之前日本食拉麵，店長都提議我地可以食完拉麵用個湯加飯入去食，但驚太飽無試到。題外話，黑龍之前有炸雞，係超級好食，但依加無左，勁Sad!少左樣Comfort food。等左五至十分鐘，兩碗拉麵到左喇。鹽雞湯配住幼既拉麵，另外有雞叉燒，筍，蛋。湯底: 香港好少會食到依種清既鹽雞湯底，雞味濃得黎唔會好咸，可以飲個湯，如果胃口好D可以送飯。雞叉燒: 薄身，但有肉感，食得出係新鮮既肉。蛋: 一咬出黎係流心既，好好食，連蛋白都係流質，太好食所以無影到相!麵: 平時食D魚介拉麵都會用粗麵，但鹽味拉麵就會用幼麵，幼麵相對易吸淡既鹽湯味，真係好夾，好好味。最後我都飲左好多湯 無叫到飯，因為份量足夠，好飽。餃子等左廿分鐘就有得食了，皮薄，個底係脆但個面係脆但個面係軟，易入口，入面既豬肉好多肉汁，好好食!總結，
前果排知道佢炮台山間分店執左好Sad，依加去食要去到灣仔。
禮拜日夜晚同朋友去食餐好，所以就特登去左灣仔食黑龍。
黑龍有拉面同沾面。我通常都係食佢既白雞鹽拉麵，所以都提議左我朋友試下，另外都叫左佢個餃子。
佢個Menu可以叫白飯，之前日本食拉麵，店長都提議我地可以食完拉麵用個湯加飯入去食，但驚太飽無試到。
題外話，黑龍之前有炸雞，係超級好食，但依加無左，勁Sad!少左樣Comfort food。
等左五至十分鐘，兩碗拉麵到左喇。
白雞鹽拉麵
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湯底: 香港好少會食到依種清既鹽雞湯底，雞味濃得黎唔會好咸，可以飲個湯，如果胃口好D可以送飯。
雞叉燒: 薄身，但有肉感，食得出係新鮮既肉。
蛋: 一咬出黎係流心既，好好食，連蛋白都係流質，太好食所以無影到相!
麵: 平時食D魚介拉麵都會用粗麵，但鹽味拉麵就會用幼麵，幼麵相對易吸淡既鹽湯味，真係好夾，好好味。
白雞鹽拉麵
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餃子等左廿分鐘就有得食了，皮薄，個底係脆但個面係脆但個面係軟，易入口，入面既豬肉好多肉汁，好好食!
總結，黑龍真係好好食，而且店員好有禮，會幫你加水。
我每次黎都係食白雞鹽拉麵，香港比較少依類既拉麵，我希望大家如果睇到依篇食評都試下黑龍既白雞鹽拉麵啦! 食完真係好開心
餃子
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題外話/補充資料：
睇佢卡片，依間拉麵鋪係沖繩都有分店，好想去旅行時試下
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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