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2023-04-11
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是日由朋友推薦的湘菜館—「老長沙湘菜館」，位於香港銅鑼灣The L square 1樓。餐廳裝潢簡潔雅致，充滿中國風味，非常適合與家人、朋友或商業伙伴一起享用美食。Menu(未能盡錄）：餐廳的服務態度很好，除了有菜水，再等上菜時還提供瓜子小食。我們叫了：1️⃣酸辣魚皮10分推薦😍太好吃了。這道菜是由魚皮、辣椒、花椒等調料熬煮而成。魚皮的質感柔軟，口感爽脆，且不帶油膩感，十分適合夏天吃。而辣椒和花椒的味道非常開胃，讓人有食欲。整道菜品酸辣可口，非常適合開胃，是一道非常不錯的下酒菜。2️⃣農家窩窩頭（8個）充滿特色的湖南菜。沒想到製成品十分大😆這是一道麵食類菜品，由發酵的面粉製成，體積較大。窩窩頭就像空心的饅頭，一個圓拱形的形狀，配上梅菜+青椒+辣椒，口感軟又酸甜，十分開胃。加上是澱粉質食品，十分飽肚3️⃣鐵板水晶粉這道菜是由水晶粉、豬肉、生菜等食材烹製而成。水晶粉是一種透明的粉狀物，質感嫩滑，口感有點像幼薯粉。此鐵板的底還是雞蛋🥚好特別的☺️鐵板水晶粉煱氣十足，廚師在烹製過程中加入了一些特殊的湖南調料，好辣🥵不過，是真的好吃啊！4️⃣潮式蠔仔烙這道菜以蠔仔為主要食材，加入了豬肉、蛋液等食材。烹製過程中先將
Menu(未能盡錄）：
餐廳的服務態度很好，除了有菜水，再等上菜時還提供瓜子小食。
我們叫了：
1️⃣酸辣魚皮
10分推薦😍太好吃了。這道菜是由魚皮、辣椒、花椒等調料熬煮而成。魚皮的質感柔軟，口感爽脆，且不帶油膩感，十分適合夏天吃。而辣椒和花椒的味道非常開胃，讓人有食欲。整道菜品酸辣可口，非常適合開胃，是一道非常不錯的下酒菜。
2️⃣農家窩窩頭（8個）
充滿特色的湖南菜。沒想到製成品十分大😆這是一道麵食類菜品，由發酵的面粉製成，體積較大。窩窩頭就像空心的饅頭，一個圓拱形的形狀，配上梅菜+青椒+辣椒，口感軟又酸甜，十分開胃。加上是澱粉質食品，十分飽肚
3️⃣鐵板水晶粉
這道菜是由水晶粉、豬肉、生菜等食材烹製而成。水晶粉是一種透明的粉狀物，質感嫩滑，口感有點像幼薯粉。此鐵板的底還是雞蛋🥚好特別的☺️鐵板水晶粉煱氣十足，廚師在烹製過程中加入了一些特殊的湖南調料，好辣🥵不過，是真的好吃啊！
4️⃣潮式蠔仔烙
這道菜以蠔仔為主要食材，加入了豬肉、蛋液等食材。烹製過程中先將蠔仔和豬肉煮熟，然後加入蛋液，最後入鑊煎烤而成。整道菜品口感豐富，蠔仔醇厚，豬肉香濃，蛋液鮮美，讓人食欲大動。
店家贈送的甜品，鮮甜清新的雪耳☺️
Total $468 hkd (人均234/人）
總的來說，非常推薦這家餐廳。餐廳提供的菜品豐富多樣，口感豐富，價格合理，餐廳提供的菜品以大眾消費為主，價格合理，性價比高。無論是家庭聚餐還是商務宴會，都可以在這裡找到適合自己的菜品和價格。加上食物地道，好久沒有在香港識到這麼道地的湘菜，十分幸運找到這家店👍🏻👍🏻下次再光顧
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