陳意齋

營業中

休息中

之前都冇聽過呢間舖頭，可能唔係呢一個年代嘅人。喺網上面士多，買咗一盒蛋捲試吓。蛋捲價錢唔平，大概60多元一盒。有15條，大約$4.1條。包裝懷舊，好有舊香港風情。比起其他喺街買到嘅蛋捲，陳意齌嘅蛋捲用紙盒裝來裝，一袋三條，設計細心，方便食用。講咗咁耐，開嚟食啦終於，蛋捲出奇地鬆脆，唔會太甜，但缺點就是容易散同埋容易碎。蛋捲偏重蛋味，牛油味較淡。個人認為味道不錯，但我自己比較鍾意吃厚實的蛋捲，如果蛋味可以更濃為佳。欠缺個人特色，未必會回購。吃完之後有少少心得，陳意齋相信是本土特產嘅回憶，可能係幾十年前，生活水平比較低，人們對食物質素要求唔好咁高嘅時候，呢間舖頭就比較出名。面對貴鋪租、貴食材、貴人工，全球多國入口零食嘅選擇嘅強大競爭下，本港老字號嘅店舖一定要與時並進，不斷改良，研究出自己嘅獨有嘅風味。若果不是，可能會是下一間被時代淘汰的商店。