港 (已結業)

今天只是星期二，距離放假的日子還有三天，我和朋友期盼星期五快些來到，之後休息兩天。我們實在太多近況想談論，決定今晚去酒吧暢所欲言。這酒吧名「港」，所賣的都是本港出產或富其風味的食物，啤酒，說真的，真是超有親切感。糖醋豬腩塊挺有趣的，一般糖醋豬腩塊都是油炸後配糖醋醬汁，不過港並不是以傳統方式烹調糖醋豬腩塊。這豬腩塊以慢煮方式烹製，裡頭包裹酸青瓜絲，蘿蔔絲，份外開胃，也不膩味。豬腩塊彈性十足，肉味濃重，沾上特調醬汁，非常滋味。'港'式咸檸炸雞又一本土口味代表作，炸雞外層香酥薄脆，一口咬下肉汁四溢，雞肉軟嫩多汁，炸雞還上梅粉提香，毫不油膩。鹹檸醬汁完全濃縮它的精華，甜中帶絲絲鹹酸，清爽極致，我們超愛這獨特'港'式咸檸炸雞，吃過不停。朋友覺得吃'港'式咸檸炸雞最好配啤酒，故她選喝本土手工啤酒香港友的Pale Ale。Pale Ale選用美國和紐西蘭啤酒花乾燥發酵，整體而言，酒體豐富，有著獨特的果香，入口甘香順口，甚有特色。至於我則喝Rose Honey Oolong Tea，怕吃完炸雞會熱氣嘛，喝點清潤的較適合我。玫瑰花蜜與烏龍茶茶香交織出清雅茶品，給我清新悠閒的情趣，釋放上班的壓力。