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2020-06-23
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HK的咖啡馆们呈现出盛夏绽放一般的热情，新开的咖啡馆逐渐充实着那些咖啡文化还未至饱和的街道，在老城区不断改造翻新的同时，为它们渗透进更加迷人的风貌。·The Roastery X在新店中显得很低调，但却是我最近喝过的、好感十分深厚的一家。坐落于生活气息浓郁的大角咀，空间却相当敞亮，相信在周围几个新小区入住之后人气会更高。·除了食物还有较大提升空间，咖啡、环境、服务我都很满意。态度很有诚意，会耐心地介绍和回答我的各种问题，餐毕后也会主动询问建议。店面相当宽敞，简约工业风为主，白色砖墙与水泥色墙的交替衬托出活力，绿植的点缀也让氛围一下子更加惬意。不同类型的座位都十分舒适，棱角与弧形元素看似无意的穿插却非常凸显质感，绒面座椅变换着几种颜色，完全不会觉得单调。靠窗的卡座光线通透，我坐在面朝吧台的卡座，偶尔抬头，观察着咖啡师认真做咖啡，也莫不是一大享受。·Menu选择颇丰，意式提供两款拼配，拉花也很养眼。而食物的话份量和味道都一般，还不如糕点柜里的蛋糕和现制甜点诱人，但毕竟咖啡更主要嘛。两款豆子我都试过了，丰满的浓度跟我的“重口味”超级般配，尤其是巴西、哥伦比亚、苏门答腊三拼中深烘的这款，爱惨了
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The Roastery X在新店中显得很低调，但却是我最近喝过的、好感十分深厚的一家。坐落于生活气息浓郁的大角咀，
空间却相当敞亮，相信在周围几个新小区入住之后人气会更高。
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除了食物还有较大提升空间，咖啡、环境、服务我都很满意。态度很有诚意，会耐心地介绍和回答我的各种问题，餐毕后也会主动询问建议。店面相当宽敞，简约工业风为主，白色砖墙与水泥色墙的交替衬托出活力，绿植的点缀也让氛围一下子更加惬意。不同类型的座位都十分舒适，棱角与弧形元素看似无意的穿插却非常凸显质感，绒面座椅变换着几种颜色，完全不会觉得单调。靠窗的卡座光线通透，我坐在面朝吧台的卡座，偶尔抬头，观察着咖啡师认真做咖啡，也莫不是一大享受。
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Menu选择颇丰，意式提供两款拼配，拉花也很养眼。而食物的话份量和味道都一般，还不如糕点柜里的蛋糕和现制甜点诱人，但毕竟咖啡更主要嘛。两款豆子我都试过了，丰满的浓度跟我的“重口味”超级般配，尤其是巴西、哥伦比亚、苏门答腊三拼中深烘的这款，爱惨了！
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【Nutty澳白】，【Fruity澳白】，万年不变喝澳白，double shot还是小杯量，劲头十足。奶泡可能厚了一点，但整体口感都绵密顺滑，奶温中释放着浓郁诱人的苦香，回甘拉得很长。Nutty这一杯的坚果风味简直就是理想中的饱满浓醇，尾段有奶油太妃糖甜感，Fruity这一杯温柔了几分，交织着轻微的蜂蜜香甜和果酸。第一口就是令我为之一振的惊喜，毫不迟疑地喝光后，回味依然悠长，好久没喝到这么强劲的奶咖了！
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【蘑菇菠菜奄列】，月牙儿形的蛋饼香软嫩滑非常juicy，包裹的菠菜和蘑菇也是水灵灵的鲜嫩十足，自助添加了黑胡椒和辣椒汁，吃起来有滋有味。
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【杂莓奇亚籽燕麦碗】，可能都算不上是一个碗，贴着盘子浅浅一层，一勺就刮到了底。温热的燕麦裹上奇亚籽和杏仁片，口感绵糯韧性，微甜而饱腹。搭配的四种水果倒是给得实在，切片也很均匀，只有淋上了焦糖的香蕉很讨喜，其他的还不够鲜甜。拍着它的时候碰巧从窗外撒进来一缕阳光，跟这温暖的早餐一样，照进心中一阵治愈感。
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