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2018-10-13
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每次經過都會見琴長長人龍，今日特登放工即刻衝黎排隊，等左大約半個鐘終於可以入座啦！鋪頭唔算好多大，多數都係二人同四人台，比較適合情侶或三五知己。一入到店內店員都好好服務，我地坐二人台無多餘既位放袋，店員見我地有背囊會主動幫我地掛響一邊。咁就唔會阻住食野，好貼心！由於老闆係澳洲人，店鋪既服務都會跟足西式既做法，所以店員都會過黎問我地要唔要sparkling water之類，如果唔需要就直接叫tap water就可以。我地第一次黎，當然都係叫人氣既食物，包括Wagyu beef boat noodles ($128)、Stir fried fat noodles with wagyu ($128)、Crisy fish skins ($22)、Fried eggs with chili jam ($68)，同埋一個甜品 Pandanas coconut dumplings ($62)Wagyu beef boar noodles落單時店員會問要咖要辣，唔食得辣既我就叫左唔辣。一上台時都聞到好香，個湯底係超濃，夾起注麵都見列已經掛上濃濃既湯，唔錯！除左主角和牛，碗麵仲有牛丸同脆炸豬皮，和牛片
鋪頭唔算好多大，多數都係二人同四人台，比較適合情侶或三五知己。
一入到店內店員都好好服務，我地坐二人台無多餘既位放袋，店員見我地有背囊會主動幫我地掛響一邊。
咁就唔會阻住食野，好貼心！由於老闆係澳洲人，店鋪既服務都會跟足西式既做法，所以店員都會過黎問我地要唔要sparkling water之類，如果唔需要就直接叫tap water就可以。
我地第一次黎，當然都係叫人氣既食物，包括Wagyu beef boat noodles ($128)、Stir fried fat noodles with wagyu ($128)、Crisy fish skins ($22)、Fried eggs with chili jam ($68)，同埋一個甜品 Pandanas coconut dumplings ($62)
Wagyu beef boar noodles
落單時店員會問要咖要辣，唔食得辣既我就叫左唔辣。
一上台時都聞到好香，個湯底係超濃，夾起注麵都見列已經掛上濃濃既湯，唔錯！
除左主角和牛，碗麵仲有牛丸同脆炸豬皮，和牛片好嫩滑，即使上到台都唔會過熟。
而牛丸都好爽身，豬皮浸湯同就咁食都一樣正！
Wagyu beef boat noodle
$128
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Stir fried fat noodles with wagyu
炒粉既對比泰國既味道有點偏淡，可能是不想搶過和牛既味道。
而炒粉用既係厚切既和牛塊，牛味重又唔老，好味！
Stir fried fat noodle with wagyu
$128
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兩款小食：Crisy fish skins同Fried eggs with chili jam
其實即係炸魚皮同炸蛋；個炸魚皮佢片得好薄，所以特別脆身，加上小小調味，餐前小食不錯既選擇。
相對魚皮，我更推介個炸蛋，外面香脆內裡流心既炸蛋，配上甜甜地既chili jam，真係勁好味！！！
Crispy fish skins
$22
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Fried eggs with chili jam
$68
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Fried eggs with chili jam
$68
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Pandanas coconut dumplings
驚喜位又點只一個，估唔到佢連甜品都咁好味！見到餐牌上有樣未食過既泰國甜品，一於試下！
呢款甜品外貌同湯圓一樣，只不過呢款係用斑蘭葉同糯米做皮，咬開就有椰絲同芝麻，有點似花生糯米糍。
外面既汁用左椰漿做，同泰國一樣個椰漿會有輕微咸味，令到個湯圓甜味更出。食完都想再encore!
Pandanas coconut dumplings
$62
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Pandanas coconut dumplings
$62
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總括黎講呢間米芝蓮推薦既餐廳都真係名符其實，不過唯一缺點係無得訂位，想試既就要乖乖排隊喇！
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