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2022-01-12
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聽說銅鑼灣開了一間新派米線麵店，叫大鑊。我是個挺喜歡吃米線的人~因為我喜歡比較濕潤的食物～前幾日，我就連同一位仁兄試試看，大鑊位於禮頓道一個轉角位，店舖主要用了紅黑色的設計，盡顯型格格調，我們坐了裡面的一張二人桌，正當我們談起背包該放在哪裡的時候，店員很貼心的為我們拿來了一個籃子放我們的背包，這裡是剔紙點餐的，首先要先選湯底，有36小時熬花膠大筒骨湯 、一百斤蕃茄濃湯、老壇陳酿酸菜湯和辣而不燥麻辣湯。其次選主食（米線，薯粉，河粉，米粉，神戶拉麵加$3）和配料，如果你想不到有什麼配料想吃的話，它這裡還有廚師推介，很適合一些像我突然不想用腦的人😂店名叫大鑊，沒想到它真的用了一個大鑊盛載著食物，挺有意思的。我叫了個一百斤蕃茄濃湯的廚師推介，主食要薯粉，100斤蕃茄濃湯的廚師推介裡的配料有芝士腸，墨魚丸，金菇和雪花雞絲，我喜歡吃這裡的雪花雞絲，配上蕃茄湯和薯粉一起吃，甚是滋味。這個蕃茄湯喝得出是用新鮮蕃茄熬製，不是哪種濃濃罐頭蕃茄蓉的味道，十分鮮甜，值得一試。仁兄則叫了36小時熬花膠大筒骨湯薯粉🍜（$32)（鮮蝦雲吞$12，松葉蟹棒$12，芝士腸$10）這個是美顏湯底，十分足料，其實很適合女生
我是個挺喜歡吃米線的人~
因為我喜歡比較濕潤的食物～
前幾日，我就連同一位仁兄試試看，
大鑊位於禮頓道一個轉角位，
店舖主要用了紅黑色的設計，盡顯型格格調，
我們坐了裡面的一張二人桌，
正當我們談起背包該放在哪裡的時候，
店員很貼心的為我們拿來了一個籃子放我們的背包，
這裡是剔紙點餐的，
首先要先選湯底，有36小時熬花膠大筒骨湯 、一百斤蕃茄濃湯、老壇陳酿酸菜湯和
辣而不燥麻辣湯。
其次選主食（米線，薯粉，河粉，米粉，神戶拉麵加$3）和配料，
如果你想不到有什麼配料想吃的話，它這裡還有廚師推介，很適合一些像我突然不想用腦的人😂
店名叫大鑊，沒想到它真的用了一個大鑊盛載著食物，挺有意思的。
100斤蕃茄濃湯薯粉 (芝士腸，墨魚丸，金菇，雪花雞絲)
$68
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我叫了個一百斤蕃茄濃湯的廚師推介，主食要薯粉，100斤蕃茄濃湯的廚師推介裡的配料有芝士腸，墨魚丸，金菇和雪花雞絲，
雪花雞絲
$12
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我喜歡吃這裡的雪花雞絲，配上蕃茄湯和薯粉一起吃，甚是滋味。
這個蕃茄湯喝得出是用新鮮蕃茄熬製，不是哪種濃濃罐頭蕃茄蓉的味道，十分鮮甜，值得一試。
36小時熬花膠大筒骨湯薯粉🍜（$32) （鮮蝦雲吞$12，松葉蟹棒$12，芝士腸$10）
$66
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仁兄則叫了36小時熬花膠大筒骨湯薯粉🍜（$32)
（鮮蝦雲吞$12，松葉蟹棒$12，芝士腸$10）
這個是美顏湯底，十分足料，其實很適合女生，喝下去清甜得很，仁兄可以整個當湯全喝掉呢！
這個配料我喜歡鮮蝦雲吞和松葉蟹棒，雲吞皮薄餡靚，吃下去軟滑非常；蟹棒大大條，鮮甜又有口感，值得推介。
另外，我們還叫了小食，
有麻辣黃金皮蛋（$18）和炸雙丸（墨魚丸加牛丸）（$18）
麻辣黃金皮蛋
$18
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我不是太吃得辣，
但這個麻辣黃金皮蛋吃下去我又覺得可以接受，配上蕃茄湯底一起吃，更將其味道昇華了！
炸雙丸（墨魚丸加牛丸）
$18
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還有炸墨魚丸加牛丸，
正常水準，牛丸炸得剛好，
還有肉汁在呢！
蜜糖乳酸加爆珠和荔枝乳酸加寒天qq
$13
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飲品方面，
我們分別點了蜜糖乳酸加爆珠 $13 和
荔枝乳酸加寒天qq $13，
兩杯都是甜甜的，為這餐畫下了完美句號。
為食的人 總是特別有福的喔
Info
店名：大鑊Dywok Noodle
地址：銅鑼灣禮頓道128-132號地舖
營業時間：星期一至星期日12:00-21:30
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