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2022-06-06
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今日放假，筆者一個靜靜雞去【Chicken Factory】。食店以我外賣為主，因此食店細細只有幾個座位。這間雞工廠非常專門，餐牌只有雞：麻辣雞、海南雞及百里香烤雞。外賣原隻烤雞只要$48，筆者在超市買隻雪藏春雞都差不多這價，唔使煮又好味的話真係抵食。到來當然要招牌百里香烤雞及兩款配菜（$50），有三種醬汁選擇：咖哩汁、牛肝菌汁及麻辣醬；另外可以還可以揀兩款配菜：焗薯、烤雜菜、雞油飯，三選二；又有汽水或冷泡茶。價格$50相當吸引！難怪店內都是學生哥。筆者堂食，但是變成外賣包裝，$50半隻烤雞餐及豆漿+$2。打開外賣盒，有些似三餸飯，份量滿滿。這裡用上專業旋轉烤箱，令雞肉均勻受熱又可以縮短烘烤時間，好處是防止因內外溫度不均造成過度烘烤，肉汁精流失。因此，這裡的烤雞不用太多的調味料，但是烤出來的雞脆皮又多汁，就算雞胸肉也不覺得嚡口。烤薯仔用上細細個薯仔，連皮烤焗，加入少許調味已經相當美味。烤雜菜有四季豆、菇及椰菜花，主要是四季豆，比較乾身又嚡口，味道一般。今時今日而韓式烤雞或炸雞店大熱，其實這個本地烤雞味道美味而且又平，可以試下！
這間雞工廠非常專門，餐牌只有雞：麻辣雞、海南雞及百里香烤雞。外賣原隻烤雞只要$48，筆者在超市買隻雪藏春雞都差不多這價，唔使煮又好味的話真係抵食。
到來當然要招牌百里香烤雞及兩款配菜（$50），有三種醬汁選擇：咖哩汁、牛肝菌汁及麻辣醬；另外可以還可以揀兩款配菜：焗薯、烤雜菜、雞油飯，三選二；又有汽水或冷泡茶。價格$50相當吸引！難怪店內都是學生哥。
筆者堂食，但是變成外賣包裝，$50半隻烤雞餐及豆漿+$2。
打開外賣盒，有些似三餸飯，份量滿滿。
招牌百里香烤雞及兩款配菜
$50
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因此，這裡的烤雞不用太多的調味料，但是烤出來的雞脆皮又多汁，就算雞胸肉也不覺得嚡口。
烤薯仔用上細細個薯仔，連皮烤焗，加入少許調味已經相當美味。烤雜菜有四季豆、菇及椰菜花，主要是四季豆，比較乾身又嚡口，味道一般。今時今日而韓式烤雞或炸雞店大熱，其實這個本地烤雞味道美味而且又平，可以試下！
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