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2024-03-26
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❀┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈西環高級中菜廳✨環境別緻適合慶祝早前襯住香港餐廳週試左一直有興趣的中菜廳，優惠價比原價更抵食😋。餐廳位於西環石塘咀的one-eight-one酒店內～環境以大地色設計為主，座位之間非常寬敞，用上落地玻璃可以觀望到城景，整個感覺十分舒適。當天也有不少家庭聚會，慶生呢！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈Restaurant Week Spring Edition $498 pre person 前菜是黑毛豬叉燒和陳年花雕醉蜆，叉燒3大塊，每件都肥瘦相間，口感軟腍又入味。另外的醉蜆也高質，蜆肉脹卜卜，肉質爽彈，花雕酒味香濃，有提鮮作用👍🏻。主菜有燒馬友、滷水牛五味或三黃雞選擇，我們選擇了後者。經過蘋果木煙燻的三黃雞味道更為香口，肉質juicy雞皮有淡淡醬油香～配以薑蔥油及酸辣蒜醬，雞味突出我覺得單吃都美味🥰，值得一讚係已預先去骨，可以大口享用，滿足！另外蔬菜方面推薦自家製臘肉津白，津白煮得軟腍入口，入口即溶的口感🤩，臘肉脂肪比例高，邪惡度MAX！！湯頭全是精華，充滿臘肉香又不會過鹹，配飯相當之美味🤤。最後甜品以合桃費南雪及四水碟作結，四小碟分別是桂花酒釀雙丸子、紅棗鬆
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西環高級中菜廳✨環境別緻適合慶祝
早前襯住香港餐廳週試左一直有興趣的中菜廳，優惠價比原價更抵食😋。餐廳位於西環石塘咀的one-eight-one酒店內～環境以大地色設計為主，座位之間非常寬敞，用上落地玻璃可以觀望到城景，整個感覺十分舒適。
當天也有不少家庭聚會，慶生呢！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
Restaurant Week Spring Edition $498 pre person
前菜是黑毛豬叉燒和陳年花雕醉蜆，叉燒3大塊，每件都肥瘦相間，口感軟腍又入味。
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主菜有燒馬友、滷水牛五味或三黃雞選擇，我們選擇了後者。
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另外蔬菜方面推薦自家製臘肉津白，津白煮得軟腍入口，入口即溶的口感🤩，臘肉脂肪比例高，邪惡度MAX！！
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最後甜品以合桃費南雪及四水碟作結，四小碟分別是桂花酒釀雙丸子、紅棗鬆餅、花椒伯爵茶卷、焦糖曲奇，
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