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2013-10-03
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唔知大家有無發現，大街餐廳已俏俏換上新裝，變成一間“可口可樂”主題餐廳，今次有幸能夠參加由“Coca-cola®呈獻”的「大街餐廳 - 嚐『樂』之旅」活動，能率先品嚐以 Coca-Cola®入饌的創新菜式及了解全港首間 Coca-Cola®主題餐廳的設計概念，而且仲有首席大廚分享 Coca-Cola®特選呈獻的菜式特色，實在榮幸。一入餐廳就被燈罩所及引，很有60年代的感覺，很漂亮。坐低後就要選welcome drink，welcome drink有三款“藍毛毛”“可口可樂＋雪糕”“柚子味特飲”我當然選了不是常常飲到的“藍毛毛”及“柚子味特飲”。到頭盤了，頭盤得一款叫做“輕燒帶子伴香芒沙律配可口可樂®小點子”，帶子上面有一粒粒好似魚子既東西，呢個就係由可口可樂造成架啦，唧係類似分子料理，用低溫同D唔知乜氣體另到D可樂變成一粒粒既狀態，不過我覺得帶子係好食，但可樂粒有D甜，感該唔多夾。另外星星個個都係可樂汁，不過都係同樣地甜。主菜有兩款“燴牛頰伴可口可樂®燒烤汁配薯蓉及烤雜菜”及“三文魚龍脷柳伴可口可樂®忌廉汁配炒雜菜條”當然都有可口可樂元素係入面。“燴牛頰伴可口可樂®燒烤汁配薯蓉及烤雜菜
一入餐廳就被燈罩所及引，很有60年代的感覺，很漂亮。坐低後就要選welcome drink，welcome drink有三款“藍毛毛”“可口可樂＋雪糕”“柚子味特飲”我當然選了不是常常飲到的“藍毛毛”及“柚子味特飲”。
到頭盤了，頭盤得一款叫做“輕燒帶子伴香芒沙律配可口可樂®小點子”，帶子上面有一粒粒好似魚子既東西，呢個就係由可口可樂造成架啦，唧係類似分子料理，用低溫同D唔知乜氣體另到D可樂變成一粒粒既狀態，不過我覺得帶子係好食，但可樂粒有D甜，感該唔多夾。另外星星個個都係可樂汁，不過都係同樣地甜。
主菜有兩款“燴牛頰伴可口可樂®燒烤汁配薯蓉及烤雜菜”及“三文魚龍脷柳伴可口可樂®忌廉汁配炒雜菜條”當然都有可口可樂元素係入面。“燴牛頰伴可口可樂®燒烤汁配薯蓉及烤雜菜”
有好輕微的辣，當然平時食開辣係感受唔到，可能係用燴既關系，牛肉很冧，而可口可樂呢？就係汁啦，不過又係甜甜地，麻麻地。
“三文魚龍脷柳伴可口可樂®忌廉汁配炒雜菜條”
呢個好有驚喜，用三文魚柳包住龍脷柳，再係入面放入雜菜條，賣相好靚，三文魚同龍脷柳都好滑，而雜菜條又可以中和三文魚同龍脷柳好膩既感覺，而可口可樂又係係汁到入手，呢個汁只係食到有少少甜味，同魚又出奇地夾，所以呢個魚真係推介。
甜品出場了，有“麵包布甸配可口可樂®雪葩”及“可口可樂®焦糖燉蛋配鮮雜錦草苺”。“麵包布甸配可口可樂®雪葩”
麵包布甸就係一般的麵包布甸沒有特別，不過都好好食，而要配口可口可樂主題，所以配左個雪葩，係一般思樂冰咁，無特別。
“可口可樂®焦糖燉蛋配鮮雜錦草苺”
好甜，非常甜，焦糖係面已經甜，仲要加甜既可口可樂,不過如果就咁食燉蛋就ok,所以我都係飛走面個層焦糖先食。
此套餐將於10月10日在大街餐廳 Main Street Corner Cafe有售，想一嚐可口可樂入饌的創新菜式，不容錯過。張貼
