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2021-08-15
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位於灣仔嘅首間韓式扒房正式開幕🔥餐廳以酒紅色為主調🗯打造優雅時尚嘅用餐環境🥂破格將韓式燒肉文化融合西式嘅乾式熟成肉處理方法💡鍾意試新嘢嘅meat lovers千萬不要錯過😚🔸Steak Omakase Selected Cuts（$380/person）➰🌶韓式前菜前菜款式多👍🏻五小碟各有特色💥包括白菜仔🥬芽菜🌱醃蘿蔔🥕水泡菜🥘仲有比較罕見嘅辣醬小螃蟹🦀令人胃口大開🤩🥗生菜包及自家包飯醬含生菜🥬沙律菜🥙紫蘇葉👉🏻紅蘿蔔🥕青瓜條🥒車厘茄🍅蒜片🧄青椒等食材🫑新鮮豐富✨配燒肉食口感更有層次👏🏻🐖白切肉賣相相當吸引☺️以紫蘇葉包裹住已烹調好嘅五花肉🐽內有泡菜🥘辣椒🌶芝麻👉🏻葱花點綴🌱惹味可口😋肥而不膩🤠🥚韓式蒸蛋賣相同日式茶碗蒸有幾分相似🇯🇵用熱焫焫嘅石鍋盛上🍲保持熱度🙆🏻♀️加入蟹柳🦀蟹籽🐟冬菇片等🍄蒸蛋嫩滑無比💫趁熱食蛋香味更濃郁👅🥩熟成醬油牛肋骨以自家製蘋果醬汁醃成🍎帶有香甜嘅水果味✨牛肉味極重😍肉質軟腍且入味👏🏻🍖和牛羽下肉脂肪分布豐富且平均😽紋理分明👍🏻以生菜包裹住🥬加蒜片🧄泡菜一齊食🥘衝擊味蕾💥值得推介💓🐄是日熟成牛肉（帶骨肉眼）震撼眼球嘅帶骨肉眼🔥屬美國最高級別USDA Prime
🔸Steak Omakase Selected Cuts（$380/person）
➰[with Korean accompaniments]
韓式前菜
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🌶韓式前菜
前菜款式多👍🏻五小碟各有特色💥包括白菜仔🥬芽菜🌱醃蘿蔔🥕水泡菜🥘仲有比較罕見嘅辣醬小螃蟹🦀令人胃口大開🤩
🥗生菜包及自家包飯醬
含生菜🥬沙律菜🥙紫蘇葉👉🏻紅蘿蔔🥕青瓜條🥒車厘茄🍅蒜片🧄青椒等食材🫑新鮮豐富✨配燒肉食口感更有層次👏🏻
白切肉
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🐖白切肉
賣相相當吸引☺️以紫蘇葉包裹住已烹調好嘅五花肉🐽內有泡菜🥘辣椒🌶芝麻👉🏻葱花點綴🌱惹味可口😋肥而不膩🤠
韓式蒸蛋
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🥚韓式蒸蛋
賣相同日式茶碗蒸有幾分相似🇯🇵用熱焫焫嘅石鍋盛上🍲保持熱度🙆🏻♀️加入蟹柳🦀蟹籽🐟冬菇片等🍄蒸蛋嫩滑無比💫趁熱食蛋香味更濃郁👅
熟成醬油牛肋骨
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🥩熟成醬油牛肋骨
以自家製蘋果醬汁醃成🍎帶有香甜嘅水果味✨牛肉味極重😍肉質軟腍且入味👏🏻
🍖和牛羽下肉
脂肪分布豐富且平均😽紋理分明👍🏻以生菜包裹住🥬加蒜片🧄泡菜一齊食🥘衝擊味蕾💥值得推介💓
是日熟成牛肉（帶骨肉眼）
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是日熟成牛肉（帶骨肉眼）
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🐄是日熟成牛肉（帶骨肉眼）
震撼眼球嘅帶骨肉眼🔥屬美國最高級別USDA Prime🏅一般只有最頂端2%嘅肉品先可擁有此品質保證✅牛肉嘅處理方法亦大膽創新🔔將牛肉放置喺恒溫恒濕嘅熟成櫃28日☀️風乾牛肉外層同表皮嘅油脂水份💦令牛肉自然軟化🐮增添軟嫩口感😋同時亦豐富牛味💁🏻♀️
韓國五花肉
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🐷韓國五花肉
韓燒不能沒有的五花肉😌豬油甘香帶點爽口👄而且肥瘦均勻🙌🏻配搭特色醬料同紫蘇葉入口🥬解膩之餘口感更豐富💃🏼
熟成雪濃湯
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🍲熟成雪濃湯
以膠質豐富嘅牛骨熬煮而成🦴湯品呈奶白色👀加入胡椒吊出鮮味🧂湯頭清甜濃郁🤩配上白飯🍚飽肚感滿滿👍🏻
甜品（蜂蜜牛乳雪糕）
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🍮甜品（蜂蜜牛乳雪糕）
賣相精緻💞牛乳味相當香濃🐄蜂蜜係原粒蜂巢🐝味道天然清香🍀亦中和咗燒肉嘅油膩感🥳別出心裁之作🏵
蘇格蘭羊西冷
$220
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🔸蘇格蘭羊西冷（$220）
喺爐上輕輕一燒已經嗅到肉香✨肉質軟嫩😇食落鮮而不羶🙌🏻油而不膩🥰絕對能滿足羊肉愛好者🐏
和牛三角
$280
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🔸和牛三角（$280）
取自牛腹肉同腰脊肉嘅中間部分🥩色澤分明😉豐腴嘅油脂如雪花般均勻撒喺粉嫩嘅牛肉上❄️入口即溶🤤推介指數up💫
🔹柚子檸檬梳打（$45）
🔹提子梳打（$48）
🔹柚子蜜（熱）（$32）
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