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2023-03-31
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从天后搬到湾仔，听闻晶晶已久，最近终于吃上了。这里的糖水不是最原教旨主义的那一派，也不是劝退本格糖水爱好者的网红派，而是在不完全脱离传统的基础上衍生出的创意，既守旧，又有趣。·每款糖水都可以和不同配料搭配，再加上还能双拼，一翻菜单品种简直多到眼花缭乱。老板态度好，在我选择困难的时候给了不少推荐，环境不错，还有蔡澜先生的题字。价格在街坊糖水店中偏高，但味道没有让人失望，好些特色在其他店都吃不到。·【丸子奶黄西米露】液体版流心奶黄月饼，温热的羹状质地中涌动着浓郁的奶香，甜度很温和，吃完一碗也不会打闷，不足是西米煮得有点软。汤圆弹糯度正好，也是特别的奶黄馅（老板是懂叠加的），糯叽叽爱好者请！点！它！·【黑芝麻布甸】布丁奶味不重，几乎不甜，黑芝麻的醇厚香气却是可以绕上天花板的，别出心裁浇上一些黑芝麻糊，浓郁程度再次升华，大概是可以穿透天花板的。质地清凉润滑，可惜口感偏软，少了点duangduang的弹。·【红豆杏仁糊】二沙三糊中这两款组合还是第一次吃到，很妙。坚果气息平和了红豆莲子的甜蜜，白润的杏仁糊又让深邃的豆沙色泛起一抹动人的透明感。·【栗子芋蓉西米露】唯独这款踩雷，栗子、芋蓉、椰汁三种味
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每款糖水都可以和不同配料搭配，再加上还能双拼，一翻菜单品种简直多到眼花缭乱。老板态度好，在我选择困难的时候给了不少推荐，环境不错，还有蔡澜先生的题字。价格在街坊糖水店中偏高，但味道没有让人失望，好些特色在其他店都吃不到。
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【丸子奶黄西米露】液体版流心奶黄月饼，温热的羹状质地中涌动着浓郁的奶香，甜度很温和，吃完一碗也不会打闷，不足是西米煮得有点软。汤圆弹糯度正好，也是特别的奶黄馅（老板是懂叠加的），糯叽叽爱好者请！点！它！
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【黑芝麻布甸】布丁奶味不重，几乎不甜，黑芝麻的醇厚香气却是可以绕上天花板的，别出心裁浇上一些黑芝麻糊，浓郁程度再次升华，大概是可以穿透天花板的。质地清凉润滑，可惜口感偏软，少了点duangduang的弹。
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【红豆杏仁糊】二沙三糊中这两款组合还是第一次吃到，很妙。坚果气息平和了红豆莲子的甜蜜，白润的杏仁糊又让深邃的豆沙色泛起一抹动人的透明感。
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【栗子芋蓉西米露】唯独这款踩雷，栗子、芋蓉、椰汁三种味道都不清晰，没吃出个所以然，质地偏稀，也并没有我期待中的栗子蓉或者芋头粒
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