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2023-03-08
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价格小贵但是质素蛮出色的悠闲越南菜，承包了我最近的轻食外卖（我附近的沙拉已经吃伤了），冲到20几度的天气，正适合吃点清爽的。·之前有在K11 Musea分店吃过，当时还没觉得有现在这么香。它家菜式很丰富，创意也不少，份量整体不错，尤其蛋白质给得很有诚意，外带包装也很细致。堂食环境舒服，中上环各有一家分店，完全可以作为日常复购的打工人食堂。·【烧牛柳沙律】【牛油果鲜虾沙律】【蜜柚烧虾沙律】【金钱肚青瓜沙律】份量比前菜沙拉大，跟轻食沙拉差不多。几款酱汁都是开胃的酸甜或者酸辣味型，酥脆的坚果给口感增趣，莲雾这种小众水果也用到了。·鲜虾和牛油果的品质都不错，更喜欢厚润弹软的金钱肚，大块烧牛柳紧致有嚼劲，火候也不会过老。·【香煎墨鱼饼】【河内鱼饼】【鸡肉沙嗲】两款手打鱼饼弹韧一流，还揉合进了马蹄颗粒的脆爽，墨鱼饼要更为厚实。鸡肉沙嗲带回来虽然已经没有了很足的炭烤香气，但鸡肉很柔嫩，散发着浓厚花生香和椰香的浓稠沙嗲酱也很加分。·【烤三文鱼捞檬】加10蚊换成了Zoodles翠玉瓜面，其实就是筛得很细的节瓜丝，脆爽的口感比较新奇，适合不想吃碳水的时候。三文鱼巨大两块，表皮油润微脆，内里柔嫩耐嚼，熟度正
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之前有在K11 Musea分店吃过，当时还没觉得有现在这么香。它家菜式很丰富，创意也不少，份量整体不错，尤其蛋白质给得很有诚意，外带包装也很细致。堂食环境舒服，中上环各有一家分店，完全可以作为日常复购的打工人食堂。
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【烧牛柳沙律】【牛油果鲜虾沙律】【蜜柚烧虾沙律】【金钱肚青瓜沙律】
份量比前菜沙拉大，跟轻食沙拉差不多。几款酱汁都是开胃的酸甜或者酸辣味型，酥脆的坚果给口感增趣，莲雾这种小众水果也用到了。
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鲜虾和牛油果的品质都不错，更喜欢厚润弹软的金钱肚，大块烧牛柳紧致有嚼劲，火候也不会过老。
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【香煎墨鱼饼】【河内鱼饼】【鸡肉沙嗲】
两款手打鱼饼弹韧一流，还揉合进了马蹄颗粒的脆爽，墨鱼饼要更为厚实。鸡肉沙嗲带回来虽然已经没有了很足的炭烤香气，但鸡肉很柔嫩，散发着浓厚花生香和椰香的浓稠沙嗲酱也很加分。
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【烤三文鱼捞檬】
加10蚊换成了Zoodles翠玉瓜面，其实就是筛得很细的节瓜丝，脆爽的口感比较新奇，适合不想吃碳水的时候。三文鱼巨大两块，表皮油润微脆，内里柔嫩耐嚼，熟度正好。
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【素食咖喱饭】
配料有茄子秋葵胡萝卜南瓜等，补足今日份维生素，秋葵煮得有点软，最爱绵密的南瓜。咖喱汤汁质地偏稀，椰浆下得不重，但味道还是挺正，香料的复合微辛从舌尖一路暖到胃。
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长香米偏硬，不过正是我喜欢的嚼劲，把米饭豪爽地刨进酱汁里，咖喱配饭总是让我显示出对碳水的极大宽容和极大满足……
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【青柠锡兰红茶】
就是手打柠檬茶，手榨青柠清香，杯中漂浮着细微的果肉，茶味也不寡淡，就是略甜。
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