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2022-12-14
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今天在土瓜灣上完興趣班後，便和同學仔在附近覓食，最終還是選擇了老地方吃日式拉麵。位於北帝街的鳴虎拉麵店，面積不大，坐位也不多，但任何時間都見食客捧塲，可見它的出品有相當的吸引力，怪不得分店已遍佈多個地方了！今天來到本想試試雞白湯拉麵，可惜未有供應，最後我們點了叉燒湯拉麵和兩個小食。～綠虎 （四國香蔥油拉麵）青蔥控的我特別喜歡這加入了一定份量的香蔥的滋味拉麵。綠虎湯底味道較多元化，除了用上了自家熬製成的豬骨濃湯🍲，濃郁味美；還加上了份量相當的青蔥粒，更帶來香蔥特有的清香。幼幼的爽口拉麵掛上了湯汁，是我喜歡的味道和質感！五花腩肉叉燒肥瘦分明，肉的厚度剛好，既有咬口又不會韌，叉燒吸收了湯的精華，味道更佳。不可不提的是那火候掌握得恰到好處的溏心蛋，帶著微微醬油味的嫩滑蛋白，加上濃稠合度的蛋黃，入口蛋味十足。拉麵亦加人了大量的新鮮爽口木耳絲，令整個麵豐富了口感。～黑鳴虎 （博多黑蒜油拉麵）黑鳴虎同樣用上濃郁的豬骨湯底，再加入了惹味的黑蒜油，味道層次更濃郁豐富，怪不得成為了這店的人氣拉麵！彈牙幼麵掛上香濃惹味湯底，配上了厚度適中的半肥瘦叉燒、惹味玉子、爽口木耳和脆香海苔，令整碗麵的口感十分豐富，友
位於北帝街的鳴虎拉麵店，面積不大，坐位也不多，但任何時間都見食客捧塲，可見它的出品有相當的吸引力，怪不得分店已遍佈多個地方了！
今天來到本想試試雞白湯拉麵，可惜未有供應，最後我們點了叉燒湯拉麵和兩個小食。
～綠虎 （四國香蔥油拉麵）
青蔥控的我特別喜歡這加入了一定份量的香蔥的滋味拉麵。
綠虎湯底味道較多元化，除了用上了自家熬製成的豬骨濃湯🍲，濃郁味美；還加上了份量相當的青蔥粒，更帶來香蔥特有的清香。幼幼的爽口拉麵掛上了湯汁，是我喜歡的味道和質感！
五花腩肉叉燒肥瘦分明，肉的厚度剛好，既有咬口又不會韌，叉燒吸收了湯的精華，味道更佳。
不可不提的是那火候掌握得恰到好處的溏心蛋，帶著微微醬油味的嫩滑蛋白，加上濃稠合度的蛋黃，入口蛋味十足。
拉麵亦加人了大量的新鮮爽口木耳絲，令整個麵豐富了口感。
～黑鳴虎 （博多黑蒜油拉麵）
黑鳴虎同樣用上濃郁的豬骨湯底，再加入了惹味的黑蒜油，味道層次更濃郁豐富，怪不得成為了這店的人氣拉麵！
彈牙幼麵掛上香濃惹味湯底，配上了厚度適中的半肥瘦叉燒、惹味玉子、爽口木耳和脆香海苔，令整碗麵的口感十分豐富，友人吃畢整個拉麵後，直呼愛不釋口。
～芝麻雞翼
即叫即炸的芝麻雞翼賣相不俗，加入了粒粒芝麻，更添香氣；雞翼外皮炸得脆脆的，一點也不覺肥膩。皮下的雞肉嫩滑，醃得入味。怕熱氣的我也頓時喜歡上這炸翼！
～吉列大蝦
初想這炸得好像有點兒過火的吉列大蝦並不討人，但吃過後的感覺卻並不一樣。這大蝦是名付其實外脆內軟、入口的感覺原來十分不錯，沾上拉麵湯更是意想不到的好吃！
今天的午餐，雖然簡單，但卻帶給我們大大的滿足。
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